921 yazı bulundu
Sıralama :
Çayla birlikte anılan Rizeli boş durmamış anıldığı birçok kavrama yeni ve iddialı kavramlar eklemiş. Dünyaya en çok göç veren il olması. Son yıllarda Rize’de üretilen kivinin geçim kaynaklarından biri olması. Turizminin de (Doğa, dağcılık, Folklor...
Trabzon gezisi ile ilgili izlenimlerime devam ediyorum. Trabzon'a gitmek isteyenler, gezi öncesi sıkı perhiz yapsınlar. Çünkü Trabzon mutfağı kilo almaya çok müsait. Birçok yemekte tereyağ var. Kuymak, kaygana, Akçaabat köftesi ve Laz böreği harika. ...
Geçen sene nisan ayında bir arkadaşım, kendi arabası ile Karadeniz'e memleketine gidiyordu bana da gelirmisin? Yolum uzun bana arabada arkadaşlık edersin diye teklifte bulununca hayır diyemedim doğrusu. Karadenizi görmek ve üç gün dahi olsa yöresel ...
Vereceğim bu tarifi duyduğunuzu hiç sanmıyorum. Bilenleriniz vardır elbette ama lahana yemekleri tariflerinde şimdiye kadar internette bile hiç rastlamadım. Kış aylarında bolca bulunan kara lahana ve bal kabağı kullanılarak yapılıyor. Ben de ilk kez ...
“Bülbülü altın kafese koymuşlar ille de vatanım demiş, salmışlar gidip çalıya konmuş” sözünde olduğu gibi insan ne kadar rahat bir ortamda veya büyük bir şehirde yaşasa da bir an geliyor ve memleket, toprak özlemi içine düşüyor. Bizler şu an yaşad...
Bizim yöresel muhlamayı anlatmak isterım. Bizim yöremize ait peynirimiz var. Bizim tereyağımızda organik genelde. Peyniri küçük parçalara kepip üstune bir kaşık un ekleyıp bırazda su ekleriz. Tavaya tereyağını kızdırırız. Peynır karışımını üstüne...
1988’de Ardahan’dan bir Cumartesi günü askerlik teskeremi aldığımda planım Hopa’dan Ankara’ya dönmekti, sahilden Karadeniz’i görecektim.Olmadı teskere gecikince Hopa arabasına yetişememiştim.1996’dan beri Hopa (Esenkıyı) ’lı bir bacanağım olunca bu s...
“Yollar Seni Gide Gide Usandım” Yok valla usanmadım. "Yolculuk önce seni sözsüz bırakır, sonra da iyi bir hikâye anlatıcısına dönüştürür" İbn-i Batuta Bu sözden yola çıkıp size kendi yol hikâyemin anlatıcılığını yaparken hem yola h...
Nedense bir kac gundur muzik bloglarini okuyorum. Okurken birden simsekler cakti aklimda yahu neden bir anglo turk amerikan senfoni orkesrasi kurmuyoruz diye! Hem bu sayede kultur baskentini belesten ziyaret ederiz, hemde memleket icin gayetten de ...
Bizim meşhur hazret Amerikan usulü olur mu demeyin sakin, olur! Eğer amerika'da yaşıyorsanız malzeme biraz kefere kokuyorsa tam olur. Öncelikle bir doktordan veya hastahaneden "salak" raporunuz olması gerekli. Niye ve nasıl mı? Bi...