1828 yazı bulundu
Sıralama :
Kolajen… Daha önce bu kelimeyi duymuş olabilirsiniz fakat ifade etmek biraz zorlayabilir. Kolajen kelimesi duyulduğunda genellikle “Kemik sağlığı” akıllara gelir. Yanlış da değil… Halk arasında kısaca bilinen bu tanım aslında doğru. Ben bili...
Oooo aramıza kimler gelmiş kimler? Biz peynir severler olarak şöyle toplanalım, konuşmamız gereken çok mühim şeyler var. Bana “En sevdiğin peynir nedir?” diye sorsalar bir tanesini ayırt edip de şudur diyemem. Hepsinin yeri, tadı ayrı güzel. Tulum...
İtalyanca sconto kelimesinden Türkçemize geçen iskonto, ticarette indirim namıdiğer tenzilat anlamında kullanılmaktadır. İskonto uygulamaları sektörlere göre farklılık gösterir. Ticarette satış iskontosu uygulanırken belirli koşullara uyulması ve/...
Bozok Üniversitesinin Başarısı: Kenevir Prof. Dr. Hamdi TEMEL www.hamditemel.com.tr İlk okul yıllarımı hatırlıyorum da hem bahçemizde hem de gelişi güzel sokaklarımızda kenevir bitkisini görürdüm. Sonra ne oldu ise bir anda kenev...
Aydınlanma ve Sanayileşme, Çevre ve İnsanı katletmekle kalmamış; insanı maddeleştirerek, hep daha fazlasını ister hale getirmiştir. Sanayileşme ile az sayıda insanın elinde toplanan devasa para, beraberinde gücü getirmiş; artan güç de daha faz...
Ayran… Sıcak yaz günlerinin kurtarıcı, marketlerde kısa sürede biteni ve son çare evde şipşak yapılanı… Her türlüsü makbul. Biliyoruz ki hem sağlıklı hem de içimizi ferahlatan bir içecek kendisi. Şuan için, ömrümde içtiğim en güzel ayran Muğla’da ...
Geçirdiğimiz şu zor günler, felaketler geride kalmaya başladı, kaleme anca alabildim. Yaşarken bahsetmek, yazmak kolay değildi. Kötü şeylerden bahsetmek hoş değil evet ama gerçekleri de biliyoruz. Zor zamanlarda öyle güzel birbirimize kenetleniyor...
İcat nedir? Çok mucizevi bir şey mi yoksa daha önce görmediğimiz, bilmediğimiz bir şeyin ortaya çıkışı mı? Bana göre ikinci dediğim… Ortada bir buluş varsa bunu incelemek, konuşmak, üzerine düşünmek ve yazmak çok güzel bir duygu. Bu sefer çok far...
Cips! Söylerken yazarken bile içimi çıtırdatan bir şey kendisi. Bundan yaklaşık 4-5 yıl önce “ Cips Üretimi Gerçekleri” yazısında üretiminden bahsetmiştim, eski okurlar bilir. Özenli ve kurallarına uygun yapılan üretimlerden hiçbir zarar gelm...
Fermente Sucuk - Isıl İşlem Görmüş Sucuk Gıda sektörüne ait her türlü konuyu konuştuğumuz köşemizde farkettim ki et, pastırma, sucuk, salam, sosisle ilgili yakın zamanda pek konuşmamışız. O kadar da hayatımızın içinde, proteine açısından zeng...