Sevgideğer okurlar “Keklerde Formülasyon” diyerek başladığım kekler hakkında biraz daha yazarak standart kalıpların dışına çıkarak farklı malzemeler kullanmayı ve yine bu malzeme miktarlarını en ba..
Sevgideğer okurlar adına ne desem bilemediğim bir türlü adını konduramadığım bir köfteyi tarif etmeye çalışacağım. Arjantin usulü köfte de denebilir, farklı isimlerle de karşılaşabilirsiniz ama kim..
Selam sevgideğer okurlar bugün kolayca yapabileceğiniz ve makarna sosu olarak kullanabileceğiniz bir tarif paylaşmak istiyorum. Makarnalarımızı nasıl pişireceğimizi ilişkin yazımızı koy bir..
Sevgideğer okurlar temel yemek çeşitlerinden başlayarak kendimizi mutfağa alıştırmış olduk. Günümüzde video araçlarının görsel öğreticiliği kitapları gölgede bıraksa da halen düşünceleri ifade eden..
Sevgideğer okurlar gelen e-postaları genel olarak ele aldığımda hamur işleri ve keklerde karşılaşılan sorunlardan bahsedilmekteydi. Bu tür sorunların yanıtı için öncelikle kıvam konusundan bahsetme..
Sevgideğer okurlar Aristor Kuramı bazında besinleri tasnif etmeye çalışmıştık. Anımsamak için tekrar edecek olursak; Sıcak unsuru; Hayvansal kaynaklar (vücut ısısı taşıyanlar) Soğuk..
“Ey Türk gençliği!” Hitabın muhatabı genç kuşak kimdir? Bu soruyu kuşak sınıflandırması ile verelim. X-Y-Z kuşağı olarak tanımlanan üç kuşaktan en yaşlısı olan 1965 ile 1980 yılları arasınd..
> TOPRAK İÇMEK >> SU ÇEKMEK >> HAVA SİNDİRMEK >> ATEŞ (besini kalori olarak kullanmak) Bütün besinlerimiz topraktan gelir. Hayır hayır aslında bütün hayatın kaynağı gü..
> El değmemiş kadın (bakire) hatta cennet bahçelerinde yaşayan Huri’lerin kokusu gibi kavramlar iç içe geçmiş olarak Türkçenin evrensel gizeminde yer alır. Bizi en çok etkileyen ve cezbeden şe..
Yemeği hazırlamak sıradan bir eylem gibi görünebilir fakat besini lezzetli, kolay yenilebilen ve sindirilen bir hale getirmek bilgi ve birikim işidir. Bu bilgi ve birikimler ise insanlık tarihi kad..