Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

19 Eylül '12

 
Kategori
Beslenme / Diyet
Okunma Sayısı
1326
 

Ayışığı'ndan diyet yemekleri; Kabak kalya

Ayışığı'ndan diyet yemekleri; Kabak kalya
 

internetten alıntı-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


 

-Aman Ayışığı, canım gülüm Ayışığı, ben diyete başladım! Hani senin dağarcığında muhteşem lezzetlerin tarifleri vardır ya… Bu kez de diyet yemeği tariflerinden versen.

- Bana bak! Seher yeli, öyle bilip bilmeden diyet miyet yapılmaz! Önce doktora gidip, bir güzel muayene olacaksın. Kan değerlerini, şeker oranını ve tansiyonunu ölçtüreceksin!

-Eeeee

-Doktordan onay alırsan diyet yapmaya başlayacaksın. O da öyle hızlı hızlı değil! Ağır ağır düzenli, istikrarlı kilo vereceksin!

- Peki, senin dediğin olsun…( Bir bilse kaç kilolar verdim… Hahhhhaaayy;)

- Hem şimdi sana tarif versem! Kesin, sen hem uygular hem de yazar, paylaşırsın! Eminim…

-Ehhh müsaade edersen, o kadar olsun!

- Sakız kabağı sever misin?

-Ooo hem de nasıl… Hele mücver yapacaksın. Yeme de yanında parmaklarını yut;)

- Mücver falan olmaz şimdi. O kızartılıyor, yağ çeker… Diyet yemeği tarifi demedin mi sen bana?

- Evet…

-Yaz o zaman.

1 adet sakız kabağı,

6 sap dereotu,

½ kuru soğan,

2 diş sarımsak,

1 domates(olgun)

1 minik kâse yoğurt,

-Önce ufak bir kuşhaneye yarım kuru soğanı, yarım ay şeklinde halkalar halinde doğrayacaksın. Kabuğunu soyduğun kabakları da halka halka kesip üzerine yerleştireceksin. Olgun domatesi de minicik parçalar şeklinde keserek, kabakların üstünü örtecek şekilde koyacaksın. Kuşhanenin kapağını kapatıp, çok kısık ateşte pişmeye bırakacaksın. Sakın başından ayrılma! Beş dakika sonra 1 fincan ılık su ilave edeceksin. Kabaklar pişmeye başlayınca dereotlarını elinle parçalayarak üstüne ilave edeceksin. Baktın, pişti mi yemeğin? Bir çay kaşığı sızma zeytinyağını da üzerine eşit miktarda gezdireceksin. Beş on dakika kapağı kapalı bir halde dinlenmeye bırakacaksın. O dinlenirken, istersen sarımsaklı, istersen sade yoğurdu çırpacaksın. Yemeğin hazır!!! Tabağa aldığın kabak kalyana, yoğurdu da ilave edip, eğer, arzu edersen bir fiske kırmızı toz biber ile de süsleyebilirsin…

Neden bir kabakla bu yemeği hazırlayacağım dersen? Diyet yemeklerini ben bir kişilik ve bir seferlik yapmayı tercih ediyorum. Zira hem taze olmaları bakımından, hem de bıkkınlık olmaması yönünden. Diyet yapanlar, zaten birçok yiyeceği kısıtlarken, aynı yemeği iki kez yedikleri takdirde; diyetten bıkabilirler. Hem ayrıca yemeğin lezzeti ve ihtiva ettiği besin değeri kadar, göz zevki de çok önemli. Onun için de mümkün olduğunca görsel bir güzellik taşımalarına önem veriyorum. Beğenerek uygulayacağından ve yiyeceğinden eminim… Benden bu kadar!

-Teşekkür ederim de Ayışığı, yarın yine tarif istesem haaa ne dersin?

- Seher yeli!!! Çok acelecisin… Dur hele! Veririm yine tarifleri de bu denli acele etme… ;)))

-Peki, bunu sakız kabağı ile değil de bal kabağı ile yapsam?

-Bal kabağı ile başka tarif vereceğim… Pür telaşsın!!! Sabırlı ol biraz…

-Tamam… Oldu o zaman…

 

Sofralarınız bereketli ve şen, tarif kârınız Ayşen olsun…

 

Ayşen Arslangiray Kura

 

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

Bu blog Editör'den Öneriler alanında yayınlanmıştır

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Bende sıkca yaparım, ama biz bu kabağa şafuri diyoruz. Diyabetliler de yiyebilir. ACABA KABAKLAR AYNI MI? KiREÇ MESELESİNE GELİNCE,Erdal beyin yorumunda okudum, ohoo, Kıbrıs'ta, Geceden KİRECE yatırılıp, yapılan tatlılar çook... Hiç bir şey olmaz... Vaktim olursa birkaç tarif verebilirim... KIBRIS'TAN SELAM VE SEVGİLER SEVGİLİ ARKADAŞIM.

Göksel47 
 23.09.2012 17:56
Cevap :
Paylaştığınız eşsiz bilgiler için teşekkürler ederim, sevgili öğretmenim.Bir kaç yemek tarifi de sizden alırsak, iyi olur kanımca;))))Size ve canım Kıbrıs'ıma canı gönülden sevgiler...  23.09.2012 22:33
 

Aslında haklısın. (Ben haksızım...) Kabak'a haksızlık ettim (affedersin kabak!) Doğru ne yemekler yapılır kabakla. Ama yine de ben , diyettekilere tavsiye ederim. Diğer yandan... gördün mü? Tatlısından sözederken, Kireç kaymağı filan derken, milleti cayır cayır yakacak mışız.. Bir affedersin daha (Kaç tane oldu...) Neyse bari kısa keseyim!

Erdal Ceyhan 
 21.09.2012 2:13
Cevap :
;))) Kabağa sordum!''Yok ben alınmadım, hocamın gönlü ferah olsun.''dedi...Hatta yakın bir zamanda Ayışığı; ''Sandal sefası'' ile taaa sizin oralara doğru yol alacakmış... Kabakla başlar, kabakla bitermiş mesela bu diyet macerası;))))Sevgi ve saygılarımla hocam...  21.09.2012 11:35
 

MERHABALAR...Sn.AYŞEN HANIM :-) Mutlaka çok lezzetli olmalı..:-) Peki benim gibi DİYABETİK PEHRİZ yapabilenler için inşallah bir mahsuru yoktur..! Daha tarifinizi eşime bahestmedim de henüz... :-)) Ellerinize sağlık :-) Sevgiler,selamlar ve saygılar efendim :-) BEN ve OLTAMA TAKILANLAR

BEN ve OLTAMA TAKILANLAR 
 20.09.2012 20:32
Cevap :
Merhabalar, Necip bey... Kabak her derde deva dermişim;)))Diabetik perhize de bilhassa faydası var diye bilirim zira ailemde de diabetik perhizliler epey var. Bu yazımın OLTAYA takılmış olmasından, Ayışığı ziyadesiyle mutlu oldu;)Teşekkür ederim... Sevgi ve saygılar sunuyorum.   21.09.2012 11:41
 

Kabaktan yemek olmaz! Kabak insanı doyurmaz, süründürür... Bir tek kabak bilirim. Hatay'da kabak tatlısı.. Aman Allah. Kireç kaymağında mı yatırıyorlar, ne yapıyorlar... Çıtır çıtır oluyor.

Erdal Ceyhan 
 20.09.2012 9:04
Cevap :
Yokkkkk hocam, kireç kaymağına değil! Sönmüş kirecin suyu süzülüyor, akşamdan o suya yatırılıyor kabaklar ve daha sonra tatlı yapılıyor. Aynı yöntemle burada incir, kayısı ve şeftalinin de reçeli yapılıyor. Kabak var kabak var, kabaktan kabağa fark var ama değil mi? Sakız kabağı var, Girit kabağı var. Hele de bir dolması olur ki o Sakız kabağının ekşili, naneli ve de etli... Aman aman;)))Parmakları korumak gerekir!!! Sevgi ve saygılarımla...  20.09.2012 20:44
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 531
Toplam yorum
: 2839
Toplam mesaj
: 43
Ort. okunma sayısı
: 1285
Kayıt tarihi
: 14.11.10
 
 

Aydoğdu; kızgın güneşinde Ağustos'un, sararmıştı altın sarısı başaklar. Kırlangıçların göç dansın..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster