Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

25 Kasım '20

 
Kategori
Türk Mutfağı
Okunma Sayısı
127
 

Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası

Malzemeler

3 dilim balkabağı, 1 adet havuç, 1 adet patates,1 adet soğan

3 diş sarımsak, Sıvı yağ, Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal

2 litre su,1 su bardağa süt, 1 su bardağa et suyu veya 2 adet et suyu tablet

YAPILIŞI  

Öncelikle kabaklar temizlenir, küp şeklinde doğranır ve yıkanır. Tencereye su ile birlikte koyup rendelenmiş patatesi ilave edilir, kaynatılır. Rendelenmiş havuç, küp küp doğranan soğan ve sarımsağı tavada sıvı yağı ile kavrulur ve tencereye ilave edilir. Bir bardak et suyunu ve tuz da ilave edilir, sebzeler yumuşayana kadar kaynatılır. Blendırdan geçirilir, süt, pul biber, yarım çay kaşığı zerdeçal ilave edilir. Kısık ateşte beş dakika daha kaynatılır, karabiber ilave edip altını kapatın. Not: Kıvam koyu olursa sütü koyarken biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Kıvam sulu olursa süt ile birlikte 1 yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz(unu sütün içine koyup çırpın öyle ilave edin). Ayrıca tablet et suyu kullanacaksanız  sütü koyduktan sonra son beş dakikada koyun ve sürekli karıştırın. Servis yaptıktan sonra limon sıkmaya unutmayın. AFİYET OLSUN

NAHİDE ÇELEBİ

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Balkabağı çok sevdiğim bir tatlı Nahide hanımcığım, ve sağlık yönünden yararları çok, çorba olarak hiç kullanmadım. Mutlaka deneyeceğim elinize sağlık, teşekkürler ayrıca öğretmenler gününüzü tekrar kutluyorum selam sevgilerimle

Cemile Torun 
 26.11.2020 21:01
Cevap :
Sevgili Cemile hanım!Bu çorbayı deneyin seveceksiniz.Değerli yorumunuza çok teşekkür ederim canım sevgilerimle öptüm.NAHİDE ÇELEBİ  27.11.2020 11:12
 

İlginç bir çorba.Denemek lazım.Sevgiler Nahide hanımcığım...

fisun gökduman kökcü 
 26.11.2020 19:44
Cevap :
Sevgili Füsun hanım değerli yorumunuza çok teşekkür ederim selam ve sevgilerimle öptüm.NAHİDE ÇELEBİ  27.11.2020 11:14
 

Ne güzel çorba hiç bilmiyorum tabi...

Kerim Korkut 
 26.11.2020 5:43
Cevap :
Kerim kardeş eşiniz hanımefendi yapsın yiyin beğeneceksiniz.Değerli yorumunuza çok teşekkür ederim.Selamlar sağlıklı mutlu günler.NAHİDE ÇELEBİ  26.11.2020 9:00
 

Teşekkürler sevgili öğretmenim yapıp yiyenlere afiyetler olsun...Saygı sevgi selamlar:)

Halil Güven (Sökeli) 
 25.11.2020 14:21
Cevap :
Sayın Sökeli değerli yorumunuza çok teşekkür ederim selamlar saygılar sağlıklı mutlu günler.NAHİDE ÇELEBİ  25.11.2020 18:03
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 1896
Toplam yorum
: 11544
Toplam mesaj
: 162
Ort. okunma sayısı
: 1036
Kayıt tarihi
: 25.11.08
 
 

Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster