Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

17 Ağustos '12

 
Kategori
Sağlık
Okunma Sayısı
302
 

Biberiye

Biberiye
 

BİBERİYE(ALINTI)


Fethiye’deki bahçemizde bolca biberiye yetiştiriyorum. Bazen çayını yapıyorum bazen et yemeklerine koyuyorum, değişik bir tat veriyor. Çok güzel enfes bir kokusu  var. Biberiye deniz nemi anlamına gelir. Çünkü biberiye genellikle deniz kıyısında yetişir. Romalılar biberiyeyi defin törenlerinde kullanmayı orta çağa kadar sürdürmüşlerdir. Örf ve adetleri gereği cenaze törenlerinde biberiye dallarını tabutun üstüne koymuşlar.  Biberiye çiçeklerinin neden mavi olduğuna dair efsanevi ve güzel bir hikâyesi vardır. Mısır’da kutsal bir ailenin bezgin kızı olan Mary pelerinini biberiyenin beyaz çiçekleri üzerine örtmüş. Mary’nin peleriniyle çiçekler mucizevî olarak değişerek mavi renkte olmuş.  Nebati olarak beyaz çiçek türleri vardır fakat gölgede mavi çiçektirler. Biberiye birçok çeşitli durumlarda kullanılabilir :

 Evde kullanımı : Taze dallı biberiyeyi bir odanın serin bir yerde saklayın. 2 bardak suda bir avuç dolusu biberiyeyi 10 dakika kaynatılır. Banyo ve mutfak temizleyicisi olarak mikrop öldürücü bir solüsyondur.Çiçeklerini, kristalize etmek ve süslemek için salataya karıştırılabilir. Biberiyeyi pişmiş patateslere lezzet vermek için kullanılır.: Yaprakları soyulduğunda, barbeküye güzel bir koku vermek için biberiye dalları ateşte yakılır yardımcı olur. Gargara yapılarak kullanıldığında mikropları öldürücüdür.. Sindirim problemleri için, bir çay kaşığı kurutulmuş biberiye yaprağı 1 fincan suda 10 dakika kaynatılıp demlenir. Yemeklerden önce bir fincan; günde 3 fincan kadar içilir. eklem ya da kas ağrıları için yağından az bir damla sürülür veya rahatsız olan bölgeye günde 4 kez ovalayarak sürülür.. Biberiye yaprakları çocuklarda ishale neden olabilir. Orta dereceli şeker hastaları biberiye yağını kullanırken dikkat etmelidirler. Yağı ciltte kaşıntı yapabilir. Sağlıklı mutlu günler dilerim.

NAHİDE ÇELEBİ 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Merhaba Nahide hanım; biberiye çok sevdiğim bir bitkidir. Sizden de ek bilgilerle mavi çiçeğinin sırrını öğrenmiş oldum teşekkürler selamlar

Cemile Torun 
 21.08.2012 12:35
Cevap :
Canım ben de biberiyeyi çok severim. Blog yazarları sayesinde bilgileniyoruz.Ne mutlu bize.Sağlıklı, mutlu yaşam dileklerimle.NAHİDE ÇELEBİ  21.08.2012 20:40
 

Teşekkürler Nahide hocam öneriniz dikkate alınmıştır.:))))SEVGİLERİMLE.

Şennur Köseli 
 18.08.2012 2:05
Cevap :
Teşekkür ederim canım.Sevgi ve selamlar , öptüm seni.NAHİDE  18.08.2012 15:37
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 1839
Toplam yorum
: 11217
Toplam mesaj
: 162
Ort. okunma sayısı
: 1028
Kayıt tarihi
: 25.11.08
 
 

Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster