Bulgurlu kuskus salatası

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur

2 su bardağı kuskus makarna

6 sap taze soğan

1 BAŞ KIRMIZI SOĞAN(İNCE HALKA DOĞRANACAK)

Yarım demet dereotu

12 adet mini çeri domates

2 yemek kaşığı nar ekşisi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı nane( mümkünse taze nane)

Yeterince tuz

HAZIRLANMASI

Bulguru üzerine çıkacak kadar sıcak su ile ıslayarak şişmeye bırakalım.

Kuskusu haşlayıp soğumaya bırakalım.

Bu arada soğan ve dereotunu ince doğrayalım.

Şişen ve soğuyan bulgur, kuskus ve tüm malzemeyi derin bir kabın içinde harmanlayarak salata kaselerine dolduralım.

Üzerini maydanoz, kırmızı soğan halkaları ve çeri domatesle süsleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun