- Kategori
- Yemek - Mutfak
Elmalı ay kurabiye
Malzemeler;
1 paket margarin(eritilmiş)
2 adet yumurta
4 kaşık yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 paket hamur kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçinin Malzemesi;
5-6 adet elma
1 su bardağı şeker
2 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı;
Elmalarımızın kabuklarını soyup temizliyoruz. Temizlenmiş elmalarımızı rendeliyoruz.
Rendelenmiş elmaları tencereye alıp üzerine şeker ve tarçını ekliyoruz. Kısık ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz. Ocakta eriyip ılıklaşan margarinin içerisine sırası ile şeker, yoğurt, yumurta ilave edip karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve aldığı kadar un ilave edilip kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurulur. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturup merdane yardımı ile daire şeklinde açıyoruz. Hamurun yarısından itibaren bıçak yardımı ile şeritler halinde kesiyoruz. İçerisine elmalı harçtan koyup şeklini veriyoruz. Yağlı kayıt serilmiş tepsimize sıralıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun
- Toplam blog
- : 11
- : 1101
- Kayıt tarihi
- : 12.01.15
Lise mezunu ev hanımıyım. Yemek yapmayı yeni lezzetler keşfetmeyi çok seviyorum. ..