Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

13 Şubat '18

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Fırında Karnabahar Kızartması

Fırında Karnabahar Kızartması
 

 

Merhaba,

Turpgillerle akraba olan karnabahar, brokoliye de yapı olarak benzerlik gösterir.

Kendisi tam bir sağlık deposu olup, kızartarak, haşlayarak, fırınlayarak, sıcak yemek olarak hatta çiğ bile tüketebilirsiniz.


Ama en önemlisi kalp sağlığını büyük ölçüde desteklemesi. Yani üzerindeki kalplerle çok şey anlatıldığı bir gerçek.:)

 

MALZEMELER:
1 adet ufak boy karnabahar
2 yumurta
2 kasik un
5 kasik süt
1 cay kasigi tuz
Karabiber
Pul biber
Maydanoz
Kapya biber

YAPILIŞI;
Karnabaharlar ciceklerine ayrilarak yikanir. Bir tencerede biraz tuz atilarak haslanir. Fazla yumusamadan süzgeçe alınır ve ılınması beklenir. Bu arada bir kase içinde 2 yumurta, 2 kasik un, 5 kaşık süt, tuz, karabiber, pul biber karıştırılarak boza kıvamı elde edilir. Ardından ılınan karnabaharlar bu sosa bulanarak fırın kabına dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü biraz kızarana kadar tutulur. Kalp kapya biber ve maydanozla süslenir. Arzu edilirse sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

Afiyet olsun.


İnstagram takip adresim: http://www.instagram.com/gurmedengecme

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!