İrmikli ekmek kadayıfını denediniz mi ?

İRMİKLİ EKMEK KADAYIFI

Bugün sizlere irmikli ekmek kadayıfı tarifini vereceğim.

Malzeme listesi:

1 adet ekmek kadayıfı

1 litre su

2 çorba kaşığı irmik

2 çorba kaşığı şeker

1 kg toz şeker

1 paket vanilya

Yeşil fıstık

Tarifine geçelim:

İlk olarak şekerin bir miktarını tencereye döküyoruz. Yarım limonu çatala geçirip şekerin üstünde gezdiriyoruz. Üstüne 2 bardak su döküyoruz ve karıştırıyoruz. Kalan şekeri yavaş tencereye koyuyoruz karıştırmaya devam ediyoruz. Diğer bir tencereye de sütün tamamını irmiği vanilyayı ve 2 çorba kaşığı şekeri ekleyip çırpıyoruz. Ekmek kadayıfımızı geniş tepsiye yerleştiriyoruz ardından ıslatıyoruz. Suyunu dikkatlice süzdükten sonra hazırladığımız şerbeti ekmek kadayıfının üstüne döküyoruz. Daha sonra kürdan ile birkaç delik açıp tatlımızı ocağa koyuyoruz ve burada kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra kaymağımızı ve yeşil fıstığımızı üstüne döküyoruz. İrmikli ekmek kadayıfımız servise hazırdır.  

Lezzetli irmikli ekmek kadayıfını tüm damak zevki olan gurme arkadaşlara tavsiye ediyorum.