- Kategori
- Yemek - Mutfak
KELEBEK PASTA
MALZEMELER:
PANDİSPANYASI:
*5 adet yumurta
*4 kahve fincanı toz şeker
*2 çorba kaşığı ılık su
*4 kahve fincanı un
*1 kabartma tozu
KREMASI:
*3 su bardağı süt
*3 çorba kaşığı toz şeker
*3 çorba kaşığı un
*1 çorba kaşığı nişasta (kaşığı çok doldurmayalım,silme olsun)
*1 kaşık margarin(dolu olmasın)
*1vanilya
SÜSLEMEK İÇİN:
*1 su bardağı süt
*1 poşet krem şanti
*Renkli şekerlemeler
YAPILIŞI:
PANDİSPANYA:
*Oda ısısındaki yumurtalarla şekeri beyazlaşana kadar çırpalım
*Elenmiş un ve kabartma tozunu bir kaç defada ekleyerek kaşık veya spatula ile yavaş hareketlerle şeker yumurta karışımına ekleyelim ve karıştıralım
*Yağlanmış ve unlanmış veya yağlı kağıt serili 22-24 cm.lik kek tepsisine boşaltalım
*Tepsiyi bir kaç kez tezgaha vurarak havasını alalım
*5 dak,önceden ısınmış olan 165 derecelik fırına koyalım
*20 dak.sonra kızardığında kapatalım(beyaz ise biraz daha pişsin)
*Piştiğinde hemen almayalım,3-5 dak.sonra fırından çıkaralım
********************
*Soğurken kremayı pişirelim
*Pandispanyayı ortadan ikiye keselim
*Bu arada Soğuk süt ile koyulaşana kadar çırpılan krem şantiyi de buzdolabına koyalım,sertleşşin
KREMASI:
*Vanilya ve margarin hariç tüm malzemeyi tencereye koyarak tel çırpıcıyla çırpalım
*Ocağa koyunca karıştırarak pişirelim
*1-2 dak,kaynayınca kapatalım
*Yağ ve vanilyayı ekleyerek mikserle çırpalım
*Arada karıştırıp soğutalım
PASTA YAPILIŞI:
*Resimde görüldüğü gibi kelebek şekli vererek hem kat arasına hem de tüm pandispanyaya kremayı sürelim
*Soğuyan krem şantiyi krema pompası veya torbasına koyarak istediğimiz şekilde süsleyelim
AFİYET OLSUN...
AFİYET OLSUN...
Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Ayrıca INSTAGRAMDA huzurlu_mutfak olarak takip edebilirsiniz..
- Toplam blog
- : 60
- : 567
- Kayıt tarihi
- : 19.05.14
Marmara Üni İşletme Fakültesi mezunu. Kurufasulyeli Pasta'nın mucidi 1992 Türkiye çapında..