Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

29 Kasım '07

 
Kategori
Beslenme / Diyet
Okunma Sayısı
1959
 

Kış çorbası (diyet çorbası)

Kış çorbası (diyet çorbası)
 

Kış kapımıza geldi, sıkıntıları yanında çeşit çeşit, rengarenk sebze ve meyveleriyle beraber!
Baharda ve yaz aylarında, marketlerin meyve- sebze reyonlarında veya semt pazarlarında, nefes kesen bu renk cümbüşüne bir müddet uzaktan bakar, seyrederim. Tanrıya şükürler olsun ki herçeşit sebzeyi, meyveyi yurdumuzun hemen her yöresinde ve her mevsimde bulabiliyoruz...Bunun ne büyük nimet olduğunu, bir süre bulunduğum Almanya'da büsbüyük süpermarketlerinde, fırıl fırıl Türkiye'deki domateslere benzeyenlerini ararken anlamıştım!

Kış ayları da dertleri-zorluklarıyla gelmesiyle beraber, kendine has sebze-meyveleriyle de kapımıza dayanırlar. Ben, spor yaparak kilo vermeye ve form tutmaya uğraşan blog dostlarımıza hem cok az kalorili, diyetlerine yardımcı olacak, hem de içindeki besleyici kış sebzeleriyle de çocuklarımıza vitamin desteği olan lezzetli bir çorba tarifi yazmaya çalışacağım.

KIŞ ÇORBASI (KARIŞIK SEBZELİ)

6-8 kişilik
Malzemeler: 2 orta boy havuç, 1 kurusoğan, 2 orta boy patates, 1 adet pırasa, 1/2 kg.dan daha az beyaz lahana, 1 adet tatlı kırmızı dolmalık biber, 1 tablet tavuksuyu, tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çorba kaşığı mısır yağı.

Hazırlanışı: Tüm sebzeler temizlendikten sonra ince ince doğranır, hepsi düdüklü tencereye konulur ( sebzeler yağda kavrulmayacak). Tuz, sıvı yağ, şeker, tavuk suyu tableti ilave edilir. 1 litre kadar (fazla da olabilir) sıcak su ilave edilip, düdüklü tencere kapatılır; ocağa konulur. Kaynayınca ateş kısılıp, yarım saat kaynatılır. Usülüne göre tencerenin kapağı açılıp, çorbanın soğuması beklenir. Soğuyunca da, blender da iyice çekilip koyu kıvama getirilir; eğer fazlaca koyu olmuşsa, az kaynar su ilavesiyle kıvamı ayarlanır. Yarım limon suyu ve bir tutam karabiberle tatlandırılır.

Bu sebzeli çorba, hem diyet yapanları tok tutar, hem de fazla yenilse bile kalorisi çok az olduğundan zararı olmaz. Bir de çocuklarımız kış sebzelerinden uzak durduklarından, bu zengin sebzeli çorbayla gerekli vitaminleri de almış olacaklar. Kolay hazırlanışıyla erkek okurlarımız, öğrenci olan gençlerimiz dahi evlerinde kolayca hazırlayabilirler.

Afiyet olsun...

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

çorba tarifiniz çok güzel hemen yapacaktım ancak yeterli malzemem yok,şu soğuk kış gecelerinde ne de güzel yapılır ve de afiyetle yenir de mi,saolun arkadaşım paylaşımınız çok güzel

Alyoşa-Sevmek Güzeldir. 
 02.12.2007 19:51
Cevap :
hem diyet, hem de ayrı ayrı olunca pek te begenerek yemediğimiz sebzeleri birarada karıştırıp, lezzetli hale getiren çok pratik bir çorba bu.. Blender da iyice çektirip, limon, karabiber veya pul biber, nane,kekik vs ile de tatlandırabiliriz. Afiyet olsun.  02.12.2007 23:54
 

Bende ;böyle renkli bir çorbayı görünce adını kış çorbası koymuştum.Sizin ki biraz daha farklı. Tarifi güzele benziyor,mutlaka deneyeceğim.Elinize sağlık.

akşam güneşi 
 01.12.2007 1:09
Cevap :
Şimdiden afiyet olsun, pişirdiğinizde lezzetine inanamayacaksınız! yalnız, lahana bembeyaz kısmından doğranırsa, esas lezzet ordan geliyor..İçine katılacak, tadını zenginleştirecek daha başka başka sebzeler de ilave edilebilir ama bu, DİYET ÇORBASI esasında, bu yüzden en az malzemeyle en cok lezzeti yakalamaya çalıştım. Hem tok tutuyor, bol vitaminli; hem de sindirime yardımcı, bir de kilo verdiriyor.. Eee, daha ne olsun:)) tariflerinize abone olacagım ben de..  01.12.2007 12:38
 

Hadi bize eyvallah! Ha unuttum söylemeyi. Eline sağlık ,iyi olmuş. Şekeri biraz fazlaydı ya! Olur o kadar her halde!

Ahmet Balcı 
 29.11.2007 21:31
Cevap :
Defalarca yapıp, denediğim pratik bir tariftir; tatlı kaşığı şeker yazdım ben ama, siz onu çorba kaşığı gibi algıladınız sanırım; neyse eli alışkın mutfak severlerimiz anladılar onu:))  29.11.2007 21:52
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 28
Toplam yorum
: 50
Toplam mesaj
: 55
Ort. okunma sayısı
: 3580
Kayıt tarihi
: 07.10.07
 
 

Edirne, Trakyalıyım. Emekli öğretmenim (yab. dil- Almanca). Okuma, müzik, gezi, doğa, yürüyüş... ..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster