Kürt böreği

Önceleri börekçi dükkanlarında duvardaki fiyat listesinde"sade börek"yazardı...

Kimileri "Kürt böreği"derdi sade börek yazılı olmasına rağmen...

Bazısında "Kürt böreği"yazardı; ve kimileri de sade börek isterdi...

Değişen hiçbir şey yoktu, insanlar aynı, börekler aynıydı...

Ve kimsede adına ister "sade börek" ister "Kürt böreği" densin bu damak zevkinden vazgeçmedi...

En çok istisnasız sorulan soruda...

Beyefendi, abi şeker olsun mu?

İki yumurta kırıp pişirmesini bilmeyen biri olarak kalkıpta size Kürt böreğinin nasıl yapıldığını (bimediğimden) tarif edemem...

Ancak; Kürt böreğini diğer börek çeşitlerine karşı sade, yağsız ve mideyi yormamasından dolayı daha çok tercih ederim.

Demek ki; halkın açılımı çok öncelere uzanıyor...

Doğa ve ekonominin kurallarının önünde hiçbir şey duramıyor...

Depremler, fırtınalar olacaksa oluyor...

Ve günümüz ekonomilerinde bireylerin tatil yapmasını engelleyen yasalar yok...

Ancak tatile yine parası olanlar gidiyor...

Şimdi ben "yazının türü" bölümüne yine "deneme"yi işaretledim...

Sayın editörüm bakarsınız "yöresel yemekler" ya da "siyaset" bölümünü benim adıma onaylar.

Arada bir "yazı türü" konusunda editörlerimizin dediği oluyor...

Olaki editörümüz iki olasılıktan birini "yazı türü" konusunda değerlendirdi, fena mı benimde bu konulardan birinde ilk kez blog yazım olur...