Kuru Üzümlü Havuç Salatası

MALZEMELER

6 adet havuç

1 adet marul

3 yemek kaşığı ile kuru üzüm

1 yemek kaşığı ile rendelenmiş taze zencefil

2 yemek kaşığı ile kavrulmuş dolmalık fıstık

1 tatlı kaşığı ile susam

Sosu için:

5 yemek kaşığı ile sızma zeytinyağı

Yarım adet limon suyu

Servisi için:

1 su bardağı kadar kruton

NASIL YAPILIR?

Kabuklarını soymuş olduğunuz havuçları, rendenin kalın tarafıyla rendeleyin

Kuru üzüm ve rendelenmiş zencefil ilave ederek karıştırın.

Servis tabağının tabanına bolca suda yıkayıp, süzdürdüğünüz kıvırcık marul yapraklarını elinizle kopartarak dizin .

Üzerine hazırladığınız havuçlu karışımı ekleyin. Kruton ekmeklerinide ilave edin.

Dolmalık fıstık ve susamı da serpin. Zeytinyağını ve limon suyu gezdirerek sevdiklerinize servis yapın.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları dalında eğitim aldım.En iyi ve en kötü günlerimde beni her zaman e..