LİMONLU FISTIKLI UN KURABİYESİ

LİMONLU FISTIKLI UN KURABİYESİ

Malzemeler

250 gram tereyağı(yumuşak)

1.5 su bardağı pudra şekeri

3 su bardağı un

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta akı

1 limon kabuğu rendesi

100 gram dövülmüş antepfıstığı

Hazırlanması

Tereyağı, yumurta akı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamında çırpalım.

Un, nişasta ve vanilyayı eleyerek ilave edelim. Rendenin ince tarafı ile rendelediğimiz limon kabuğu ve fıstığı da ilave ederek yoğurarak gözenekli sert olmayacak bir hamur elde edelim.

Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp şekil verelim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek 175 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.

Sıcakken üzerine pudra şekeri serperek soğumaya bırakalım.

Afiyet olsun.