Mıhlama - Kuymak

Yapılışı oldukça basit ama çok lezzetli bir kahvaltılık öneriyoruz sizlere... Mıhlama.. Diğer bir deyişle kuymak..

MALZEMELER

1 su bardağı mısır unu,
100 gr. tereyağı,
150 gr. kaşar peyniri, (dilerseniz 50gr kadar da dil peyniri kullanabilirsiniz.)
1 su bardağı sıcak su.

YAPILIŞI

Tereyağını tencereye koyun. Yağ eridikten sonra mısır ununu dökerek, tereyağı ile kavurun. Un pembeleşene kadar kavurun. Kaynamış sıcak suyu ilave ederek suyla bir süre pişirin. Katılaşmaya başlayınca peyniri ilave ederek, 5 dakika birlikte pişirmeye devam edin. Tahta kaşıkla malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın. Sıcak servis yapın