Şekersiz kuru meyveli kurabiye

Oğlumu olabildiğince şekerden uzak tutmaya çalıştığımdan, bu durum haliyle tariflerime de yansıyor. Şeker yerine kuru meyvelerle tatlandırmak çok da akıllıca bana göre, çünkü kuru meyveler de bol miktarda şeker -doğal şeker- içeriyor.

İşte bu denemeler sonucu nefis bir kurabiye keşfettim. Tabi ki ilk olarak ben denedim. Sonrasında bebeğim denedi. Bu kurabiyeyi sevdi. Tarifim sadece çocuklar için değil, büyük küçük her kesimden insanın beğenebileceği bir tarif. Özellikle çay saatleri için çok uygun olur. Çünkü şeker içermediğinden mideye hiç bir rahatsızlık vermiyor. Çok doyurucu aynı zamanda. En kısa zamanda deneyin.

Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağ,

3 yemek kaşığı yoğurt,

1 yumurta,

1 çay kaşığı karbonat,

Tam buğday unu,

1 çay bardağı yaban mersini ya da istediğiniz herhangi bir kuru meyve (bıçakla ince ince kıyılmış olacak)

Yapılışı

Oda sıcaklığına gelmiş olan tereyağını, yoğurdu ve yumurtayı bir kaseye alın.

Bir bardak kadar tam buğday unu ile karbonatı karıştırıp, kaseye ekleyin.

Azar azar un ekleyerek, kurabiyeyi yoğurun.

Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde, içine yaban mersini ekleyip, yoğurun.