Şile -Gebze arası...

İstanbulda yaşayanlar dolayısıyla betonlar arasında sıkışmış kalmış insanlar haftasonları, yeşile, çiçeğe kısacası doğanın
içine özlem duyarlar.

Veya benim gibi , hayatı arazilerde açık havada geçen insanlar , haftasonunda da uzak kalamazlar doğadan.

Her pazar şile ve civarındaki köylere gitmek benim için hem en kolayı hemde en keyiflisi.

Her seferinde, farklı bir güzergah izleyerek kendime ait bir tuaf Şile yolu oluşturdum dersem yalan olmaz .

Şileden Gebzeye bir yol gider .

Alemdar - Ömerli yolunu takiben Yeşilvadiye ulaşırsınız , burada yeşilin e güzel tonları sizi bekliyor.

Boşuna Yeşilvadi dememişler.

Envayi çeşit şile bezi elbiseleri, gecelikleri bluzları görmek yada almak isterseniz , yeşilvadiden yolu takip edin , Şile
merkeze ulaşırsınız.

Ama benim yolum farklıdır , siz beni takip edin .

Yeşilvadiden , Darlık barajı yoluna dönerim ben...muhteşem bir yoldur, iki yanı yemyeşil ağaçlar içinde , sessiz, ıssız.

Mudarlı köyü çıkacak karşınıza, yerleşimi az , küçücük bir köy , tek bir bakkalı var yürüyüp geçmeyin ..durun önünde ve ekmek
isteyin.
Kocaman bir ekmek gelecektir şaşırmayın, çünkü beş'i bir yerde , köydeki kadınların yaptığı harika bir
ekmek , hayatınızda yediğiniz en güzel ekmek olacaktır .

Devam edelim yolumuza , karşınızda ovacık köyü , civardaki seracılık çok gelişmiş.

Ama hedefimiz Ovacık köyü ve yerimiz volkan et tesisleri.

Sizi Ramazan Bey karşılayacak güleryüzü ve tatlı dili üstelik bir dediğinizi iki etmemeye yeminli tavrıyla ..

Burası bir aile işletmesi , eşi ve kızı ile birlikte işletiyor.

Mevsimine göre balık bulunsa bile aslında ızgara et ağırlıklı .
Muhteşem salatayı, bol soğanlı az sirke ve bol limonlu isteyin derim.
Sumak ve çeşitli baharatlar zaten içinde mevcut.

Ormandan mantar topladıkları zamana denk gelmişseniz, birde mantar güveç isteyin...tereyağlı kaşarlı ve inanılmaz lezzetli
bir mantar güveç yersiniz.

Doğru tahmin ettiniz , yemek yiyeceğiniz masalar orman içinde , tabiatın kucağında.

Hatta mantarların içinde.

Alkollü-alkolsüz içecek tercihiniz size kalmış, artık ona karışmayayım .

Adres:

Volkan et mangal
Ramazan Topçu

Gebze Ovacık köyü
doğal kaynak suları karşısı

tel:0262 758 73 67 / 85