Tırtıl kurabiye tarifleri

Malzemeleri:

100 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı,

Yarım su bardağı Ay çiçek yağı,

1 su bardağından biraz az pudra şekeri,

1 adet yumurta,

4,5 su bardağı un,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya.

Süslemek için:

Toz Antep fıstığı,

Nutella,

Renkli şeker,

Hindistan cevizi rendesi.

Yapılışı:

El çırpma aleti ile oda sıcaklığında bekleterek yumuşamış tereyağını, sıvıyağ, yumurta ve pudra şekeri eşliğinde çırpın. Malzemeler homojen bir hale gelene dek bu işlemi sürdürün.

Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Ben 4,5 su bardağı kullandım ama markadan markaya değişebiliyor. Bu yüzden kontrollü kullanın. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek yoğurmaya devam edin.

Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Gerekli olursa un ilave edebilirsiniz. Bir tane kurabiye için tırtıl kap alın. Hamuru kalıp ile yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine boşaltarak aralıklı olarak sıkın.

Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Hafif pembeye dönmeye başlarken fırından çıkarın. Kurabiyeler soğuduktan sonra nutellayı biraz sıcak su üzerine koyarak yumuşatın. Kurabiyelerin uçlarını çikolataya bandırın. Sonra Antep fıstığı, çikolata şekeri, renkli şeker vs. ye batırın. Daha sonra da Hindistan cevizi rendesine batırın.