- Kategori
- Sağlıklı Yaşam
Bazı kimselerin dillendirdiği “Sebze çoğaldı hastalıklar arttı” iddiasını ciddiye almalı mıyız?
Burada hormonlu sebzelerden bahsetmiyoruz. O vakit işin rengi değişir. Biz bildiğimiz normal sebzeden bahsediyoruz. Sağlık için sebze ile beslenmek öneriliyor ama ben yine de doğrusu sebzelere şüpheyle bakıyorum.
En başta sebzeler, meyveler sanki biz insanların değil de aslında hayvanların yiyeceğiymişler gibi. İnsan nasılsa akıllı bir canlı, yiyeceğini kendi üretir diyoruz. Gerçekten de hayvanların elinden meyvelerini, sebzelerini alıp yemek çocukların mamalarını aşıran büyük adamların yaramazlığı gibi geliyor bana.
Yok, yok; meyve ve sebzeler bizim için olmayabilir. Pire'den Fil'e kadar dünyada milyarlarca hayvan beslensin diye yaratılmış bitkiler bizim için bizim için değildir belki de. Ancak bu durumda “İnsanlar ne yiyecekler?” sorusu ortaya çıkıyor. Ayrı bir yazı konusu olduğu için bunu burada bırakıp sebze ve meyvelerin sağlıklı yiyecekler olmaması iddiasını konuşalım.
Bu iddiayı haklı gösteren en geçerli argüman sebzeleri fazla tüketmek zorunda olduğumuz konusudur. Yani sebze ve meyvelerden yararlanmak, bunlardaki vitamin ve minerallerden vücudumuza almak için çok tüketmemiz gerekiyor. Bu biraz da et, süt, yumurta, tahıl gibi doygunluk hissi vermedikleri için oluyor. Zaten sebze ve meyvelerin yetiştirme, toplama, taşıma ve muhafaza safhalarında hijyen kurallarına uyulduğu söylenemez. Buna bir de ticari fetbazlıklar eklenince sebze ve meyveler –aslında kendileri sağlıklı olabilirler ama- bu halleriyle sağlıklı yiyecekler olamazlar.
Hem çok tüketmek zorundayız hem de güvenli değiller. Görüyoruz (düzgün yetişsinler diye bir sürü ilaç kullanıyoruz) meyve ve sebzeler çok dayanıksızlar; her türlü dış olaydan olumsuz etkileniyorlar. Ama biz hiçbir şeyi dikkate almadan zararsız olduklarını düşünerek meyve sebzeleri rahat üstelik bol bol tüketiyoruz. Tıp benim alanım değil. Burada sadece yorumda bulunuyorum. Söylediklerim yanlış da olabilir. Ben sadece konu araştırılsın diyorum.
Yani şimdi zaten kendilerinde büyük sorun olan meyve ve sebzeler üstelik fazla da tükettiğimiz için vücudumuza zarar veriyor olabilirler. Adam köyde yaşıyor. Bol meyve sebze yiyor. Ayrıca temiz hava falan. Şehirdekilerle aynı yaşıyor.(Tersi doğru değil, kim yapmış araştırmayı) Burada neyi suçlayacaksınız? 100 gram et yiyebilir ve bununla doyarsın ama 100 gram ıspanak yiyemezsin. Sebze ile beslendiğin zaman günde 2–3 kilo sebze meyve yemen lazım. Yılda neredeyse bir ton vücudumuza girip çıkıyor. Bu ömür boyu 70–80 ton eder. Bu kadar yiyeceğin bir kişinin vücuduna girip çıkmasının sorun yaratmayacağını kimse iddia edemez.
- Toplam blog
- : 6332
- : 653
- Kayıt tarihi
- : 21.09.08
Sadece sayfalarda kalan yazılar şaheser olsalar bile önemsiz ve anlamsızdır. İnsanlara ulaşan ve ..