- Kategori
- Yemek - Mutfak
Benden size buz gibi bir limonata
Buz gibi bir limonata ne de iyi gider şimdi...
Öff, bu ne sıcak böyle, günlerdir adeta kavruluyoruz. Böylesi uzun yıllardır pek yaşanmamıştı, ve daha yazın başındayız, zor günler bekliyor bizleri…
Böyle zamanlarda sağlığımızı korumak için türlü tedbirler alırız; belli saatlerde dışarı çıkmamak, serin ve gölgeli yerlerde bulunmak, açık renk giysiler giymek, bol sıvı tüketmek ve daha bir takım tedbirler.
Bunlar arasında biri var ki, çocukluğumdan beri benim ve herhalde çok kimsenin severek içtiği, tam bir yaz serinleticisi; LİMONATA…
İnsanı rahatlatan hoş kokusu, iç açıcı sarı rengi, ekşi tadı ve başta bol C vitamini içeren, sofralarımızın vazgeçilmezi limondan yapılan limonata, sıcak yaz günlerinde en çok tüketilen sıvı içeceklerden olduğu gibi verdiği ferahlık ile kendinizi daha dinç ve moralli hissetmenizi de sağlar…
Üstelik yapması da çok kolay, ihtiyacınız olan birkaç limon, şeker ve su, hepsi bu kadar. Ama tabi, herkesin bir hüneri vardır, e benim limonatam da bir başkadır, size tarifini vereceğim:
5-6 limonu iyice yıkayın.
Bir tencere veya kap içine, 1,5 – 2 su bardağı şeker koyun.
Limonları şekerin üzerine rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
Şekerle üzerine rendelediğiniz limon kabuklarını iyice ovalayın.
2- 2,5 litre suyu tencereye ilave edin, kabukları rendelenmiş limonları ortadan kesin ve sularını sıkın. Limon suyu ile birlikte kabukları da tencereye ilave edin. Tahta kaşıkla şeker iyice eriyene kadar karıştırın. ( İsteğe bağlı olarak limon ve şeker miktarını arttırabilirsiniz ) Bu karışınmı 1 saat kadar bekletin ve sonra içindeki kabukları çıkarın. Limonatanızı elekten geçirerek bir başka kaba veya şişeye/şişelere doldurarak buzdolabına koyun. Soğuduktan sonra afiyetle için efendim. ( Elek yerine tülbent tercih edilir )
Benim limonatam güzeldir….
Not: Aceleniz yoksa, şekerle ovaladığınız limon kabuklarını ( 1) gece dolapta bekletin ve limonatanızı ertesi gün yapın, aroması daha zengin olacaktır…
- Toplam blog
- : 220
- : 2018
- Kayıt tarihi
- : 02.07.06
Yazmak, ufkun da ötesine taşan engin bir serüven gibi gelir bana ve gençlik yıllarımdan bu yana v..