- Kategori
- Genel Sağlık
Çay nasıl demlenmeli
Çayın demlenme süresi tıbbi etkilerini belirler.
Yeşil ve siyah çayın zindelik ve dinçlik gibi uyarıcı etkisinden yararlanmak için 5-8 dakika demlenip süzülerek yaprağından ayrılmalıdır. Bu şekilde kısa süre demlenen çayın uyarıcı etkisi fazladır, ayrıca tuz ( Elektrolit) kaybına neden olmadan idrar artışı da sağlar.
Yeşil ve siyah çayın demlenme süresi arttıkça uyarıcı etkisi azalır, vücudu zararlı maddelerden koruma ( Antioksidan) etkisi artar. Uzun süre demlenen çayın damar sertliğine etkisi daha olumludur.
Arzu edilen etkiye göre çay demlenerek içilebilir.
Kullanım miktarı: Günde 3 defa 1 çay kaşığı siyah çay veya 3 defa yarım çay kaşığı yeşil çay.
Kullanım şekli: Çay fincana konur, üzerine 150 ml kaynar su ilave edilir, kısa süreli demleme için 5-8 dakika, uzun süreli demleme için 15-20 dakika bekletilip süzülerek yaprağından ayrılır.
Uzun süre demleme yapıldığında fazla miktarda tanen suya geçeceğinden hassas kişilerde mide şikayetlerine neden olabilir.
(Not: Çay ile ilgili bu blogdaki diğer yazılara bakılabilir.)
Kaynaklar:
1- Dr. Ahmet Toptaş, Alman kanunlarına göre düzenlenip izin veriler BİTKİLERLE MODERN TEDAVİ, Gonca yayın evi, İstanbul 2009, 0212 5285076
2- H.Schilcher, S. Kammerer, T. Wegener, Leitfaden Phytotherapie, Urban&Fischer, 3. auflage, 2007
- Toplam blog
- : 157
- : 4472
- Kayıt tarihi
- : 14.11.09
Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi kimya yüksek mühendisliğinden mezun oldum. İstanbul Üniversitesin..