Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

12 Ocak '15

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Çelenk börek

Çelenk börek
 

MALZEMELER:
*1 su bardağı ılık süt
*20 gr.kuru maya
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 yumurta (akı içine,sarısı dışına)
*1 kaşık sirke
*1 tatlı kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*4 su bardağı un
*Çörek otu
 
İÇ MALZEME:
*2 patates
*1 tatlı kaşığı tuz,
*Bir kaç dal maydanoz,baharat
 
YAPILIŞI:
*Ilık sütün içinde toz şeker ve mayayı eritelim.
*Tüm malzemeyi karıştırarak yumuşak bir hamur elde edelim.
*Üzerini kapatarak 40 dak.kadar mayalandıralım
*İç malzeme için,haşladığımız patatesleri ezerek diğer malzemeyle karıştıralım
 
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parçayı ayıralım
*Tüm hamuru tepsiye koyacağımız yağlı kağıt üzerinde merdaneyle açarak aşağıdaki şekilde şeritler  keselim.Ben 21 şerit  kesip 7 örgü yaptım.
*İç malzemeyi kesmediğimiz kenara koyup rulo şeklinde saralım.Bu arada örgüler de sarılmış oluyor.
*Yuvarlayarak hale getirip birleştirelim.
*Ayırdığımız hamuru açıp 3 şerit keselim ve örelim,birleşme yerine dolayalım ki güzel olsun..
*Yağlı kağıdı tepsiye alarak hamurun üzerine yumurta sarısı sürelim,çörek otu serpelim
*200 derecedeki fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
 
AFİYET OLSUN...
 
Facebook'ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Twitter'da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek  için tıklayın
İnstagram'da huzurlu_mutfak yazarak takip edebilirsiniz..
 
Toplam blog
: 60
: 567
Kayıt tarihi
: 19.05.14
 
 

Marmara Üni İşletme Fakültesi mezunu. Kurufasulyeli Pasta'nın mucidi 1992 Türkiye çapında..