- Kategori
- Yemek - Mutfak
ÇİKOLATALI MUHTEŞEM KEK
ÇİKOLATALI MUHTEŞEM KEK
ÇİKOLATA KEKİ
Kaynayan su dolu tencere üzerine suyla temes etmeyecek şekilde bir cam kase koyup, içine 2 00 gram bitter çikolatayı parçalara ayırarak koyalım.
250 gr tereyağını ilave edelim ve benmari usulde eritelim.
9 yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara kıralım. Sarısına 2 su bardağı şeker koyup çırpalım.
Yumurta aklarının içine bir tutam tuz serperek köpük olacak şekilde çırpalım.
Çırptığımız yumurta sarısı üzerine, yumurtanın pişmemesi için çırparak az miktarda eriyen çikolatadan koyup karıştıralım. Kalan çikolatayı da yavaşça ekleyip karıştıralım.
Köpüren yumurta akını da ilave ederek harmanlayalım ve tereyağı ile yağlayacağımız kelepçeli kek kabına boşaltalım.
180 derece ısıtılmış fırında, fırın tepsisi üzerine koyacağımız ızgara teli üstüne yerleştirerek 25 – 30 dakika pişirelim.
Kelepçeleri açarak çıkartacağımız kekimizin üzerine pudra şekeri serperek çırpılmış krema ya da şanti ile servis yapalım.
Afiyet olsun
- Toplam blog
- : 405
- : 2124
- Kayıt tarihi
- : 30.11.07
1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..