- Kategori
- Sağlıklı Yaşam
Domatesin tarihçesi ve inanılmaz faydaları...
Eski bir domates yetiştiricisi ve zevkle yiyicisi olarak domatesin tarihçesini ve faydalarını uzun zamandan beri araştırıyordum.
Ben domatesi hem dışarıda, hem sera altında uzun zaman yetiştirdim. Hala evimin balkonunda, çatısında, bahçemde domatesin değişik türlerini yetiştiririm. Özellikle yıldız ve çeri diye adlandırılan türleri yetiştirmeyi ve yemeyi çok severim.
Yıldız dediğim domates büyük, çeri de özellikle kahvaltı için küçük domateslerdir.
Gelin önce domatesin sebze mi, yoksa meyve mi olduğuna bir bakalım.
Domates 1893 yılında ABD’de mahkeme kararıyla, sebzelerle birlikte saklanıp yenildiğinden sebze diye sınıflandırmıştır.
Domatesin ilginç bir tarihi vardır. Bolivya ve Peru’da yabani sarı renkli domates türü bulunmuş ve sonra Meksika’da yetiştirilip, Amerika’yı keşfedenlerin gemilerle Bu güzel ve özel sebzeyi Avrupa’ya göndermesiyle Avrupa’ya adım atmıştır.
Bu arada Amerika’yı kimin keşfettiği pek belli olmasa da biz Kiristof Kolomb diyelim.
Domatesi İtalyanlar sarı renginden dolayı altın elma diye adlandırdı. Fakat çok geçmeden kırmızı türleri ortaya çıktı. Domates ilk defa ABD'de Thomas Jefferson tarafından yetiştirildi. Ama pek çok insan zehirli olduğuna inanarak yemedi.
Ta ki 1900'e kadar.
Uzun zaman önce, pek çok Avrupalı için Aşk Elmasıydı. Çünkü insanları romantik yaptığına inanılıyordu.
Domates demir, potasyum, kalsiyum ve fosfor mineralleri ile A,B VE C vitaminleri açısından oldukça zengindir.
Faydaları:
Özellikle lif açısından zengin kabukları yenildiğinde sindirimi kolaylaştırır.
Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur.
Kabızlığı giderir.
İyi bir idrar söktürücüdür.
Vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasında yardımcı olur.
Böbrek taşlarının düşürülmesinde yardımcı olur.
Kanı temizler.
Kanseri önlemede etkilidir.
Kalp hastalıklarına karşı korur.
Damar sertliği ve romatizmaya iyi gelir.
Cilde tazelik verir.
Dilimlenmiş domatesleri ciltteki siyah nokta ve sivilcelerin üzerine koyup bir süre bekleyip sonra cilt temizlenirse yararı görülür. Domates yağlı ciltlerde gözenekleri sıkılaştırır
Her sofraya mutlaka domates gerekir!
Tadıyla, kokusuyla ve yemeklere verdiği lezzetle çok sevilen domatesi sofradan eksik etmemek gerekiyor.
Yukarıdaki faydaları öğrendikten sonra domatese olan sevginiz daha da artacak!
- Toplam blog
- : 3842
- : 3093
- Kayıt tarihi
- : 23.03.08
Antalya'da 1956 yılında doğdum. Emekliyim, Üniversite mezunuyum. Evliyim, bir oğlum var Mimar. Gü..