- Kategori
- Yemek - Mutfak
Fırın sütlaç
Malzemeler
1 litre süt
½ su bardağı pirinç
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
Bir tutam tuz
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
Pirinçleri ayıklayıp yıkayın, ortaboy bir tencereye alın 1 su bardağı su ve bir tutam tuz ilave edip orta hararetli ocakta iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
1 litre soğuk sütten bir çay bardağı kadar ayırıp içine nişasta ve vanilyayı koyarak karıştırın. Kalan sütü haşlanmış olan pirinçlerin üzerine dökün ve kaynatmaya devam edin. Şekerini katın. Nişastalı ve vanilyalı sütün tamamını tencereye ekleyin.
5-6 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocağı kapatın.
Sütlaçtan 1 – 1,5 kepçe bir kaseye alın, ılıtın ve bir yumurta sarısı ekleyerek çırpın. Sütlaçları fırına dayanıklı kaplara bölüştürün. Üzerlerine yumurtalı sütlaçtan gezdirin. Sütlaç kaplarını fırın tepsisine yerleştirerek yarılarına gelecek kadar su koyun ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar fırınlayın. Soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
http://www.yediklerim-yaptiklarim.blogspot.com
- Toplam blog
- : 82
- : 1860
- Kayıt tarihi
- : 01.03.12
Ankara doğumluyum. 1987'de evlendim. Bir Oğlum var. Annem çalıştığı için çok küçük yaşlarda mutfa..