FISTIKLI GÜLLAÇ

300 gr. markasına göre 10 veya 12 adet güllaç yaprağı

3 su bardağı toz şeker (ben 2,5 koydum biraz az oldu,tam tadında olması için 3 su bardağı koyunuz)

1 yemek kaşığı gülsuyu (isteğe bağlı)

İster dövülmüş ceviz_fındık

YAPILIŞI

Süt hafifçe sıcak olana kadar ılıtalım

Parmağınız Yanmayacak gibi olmalı yoksa yapraklar hamurlaşır

Bir güllaç yaprağını alarak ılık süte önce kenarlarını yumuşatacak şekilde batırıp tepsiye koyalım

Üzerine 1,5 kepçe süt gezdirelim

Ben bu defa diğer kenardan kıvırarak koydum ki kalınlık eşitlensin

Kaç yaprağınız varsa yarısını böyle dizelim

Ben iri çekilmiş fıstık serptim

Gözünüze çok görünmesin soğurken çekiyor

Güllaç tam Soğuyana kadar oda ısısında beklemeli

AFİYET ŞEKER OLSUN

Marmara Üni İşletme Fakültesi mezunu. Kurufasulyeli Pasta'nın mucidi 1992 Türkiye çapında..