- Kategori
- Yemek - Mutfak
Fıstıklı kakaolu kek tarifi
fıstıklı kek
Doğum günleri için veya özel günler için fıstıklı kakaolu kek hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
Dört adet oda sıcaklığında orta büyüklükte yumurta
İki su bardağı toz şeker
Üç yemek kaşığı kakao
Bir paket seksen gramlık bitter çikolata
İki su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Üç su bardağı un
Dört çorba kaşığı yeşil çamfıstığı
Hazırlanışı
Öncelikle derin bir kap içerisine yumurtalarımızı kırıyoruz. İki su bardağı şekerimizi de üzerine dökerek elektrikli bir karıştırıcı yardımıyla önce yavaş devirde sonra hızlı devirde yumurta ve şekerimizi karıştırıyoruz. İkisi birbirine özleşince bembeyaz bir karışım oluyor. Karışıma sıvı yağımızı ve sütümüzü ilave ederek tekrar karıştırmaya devam ediyoruz. Unumuzu eklemeden elde ettiğimiz karışımdan bir bardak ayırıyoruz. Kalan karışım içerisine unumuzu, kabartma tozumuzu, üç yemek kaşığı kakaomuzu ekleyerek iyice karıştıralım. En son olarak yeşil fıstığımızın üç çorba kaşığını ekleyerek kaşık yardımıyla karıştıralım. Fırınımızı yüz yetmiş dereceye ayarlayarak ısıtıyoruz. Kek hamurumuzu orta büyüklükteki bir kek kalıbını iyice yağlayarak kalıba boşaltıyoruz. Yüz yetmiş derece ısınan fırınımıza kalıptaki kekimizi yerleştiriyoruz. Fırınımızın kapağını açmadan otuz kırk dakika kadar daha pişirmeye devam ediyoruz. Sonra bir kürdan veya çatal yardımıyla küçük bir delik açarak pişmiş mi diye kontrol ediyoruz. Eğer kürdan veya çatala kek hamuru bulaşmıyorsa kekimiz pişmiş demektir. Pişmişse fırından çıkartarak dinlenmesi için üzeri açık bir şekilde mermer tezgahı veya soğuk bir yere bırakıyoruz. Kekimiz yapılırken ayırdığımız sosumuzu bir tavaya alıyoruz. Üzerine bitter çikolatamızı ve yarım bardak kadar daha süt ekleyerek karıştırarak eritiyoruz. Sosumuz ılıklaşınca kekimiz henüz sıcakken sosu üzerine gezdirerek dökelim. Daha önceden ayırmış olduğumuz bir yemek kaşığı yeşil çam fıstığımızla süsleyelim. Hepinize afiyet olsun.
- Toplam blog
- : 3
- : 1328
- Kayıt tarihi
- : 14.06.14
23 yaşında Acıbadem Üniversitesi Hemşirelik mezunu ve şu an Acıbadem Maslak'da servis hemşireliği..