- Kategori
- Gündelik Yaşam
İçmeye yeni başlayan genç arkadaşlar için tavsiye mektubu..
İçim rakı dışım su, bu mahmur cinayette..
“ Şu günlerde içkiye düştüm, ondan mıdır bilmem,
Daha çok seviyorum Cansever 'i, Uyar 'ı, Can Yücel 'i
Bir de Fethi Naci 'yi, ve elbet Mustafa Kemal 'i.. ”
Cemal Süreya
. . .
Bak genç dostum.. İçmek gerçekten çok eğlenceli bir şeydir; kadınlar daha güzel görünür, denizler daha mavi olur, espriler daha yaratıcı olmaya başlar, yer altından kayar, dünya umurunda olmaz, kendini çok şahane hissedersin..Ve bu, gerçekten de insana keyif verir. İnan bana ciddiyim; ilk içtiğin zaman kendini tarif edilemez bir halde hissedersin. İçinde birşeyler büyür, dilediğin herşeyden kaçar, kurtulur yeni bir insan haline gelirsin..
Suç, tedirginlik, kuvvet ve sınırsızlık gibi hislerin ağırlık merkezinde yaşarsın. Çünkü ilk kez, yetişkinler dünyasına çok yakın olduğunu ve tam anlamıyla olgun bir adam haline geldiğini hissedersin.. Hafta sonları viski yudumlayabilir, kuzenininin düğününde şampanya patlatabilir, kafan bozulduğu zaman sızana kadar votka içebilir, dolabında buza kesmiş soğuk biralar saklayabilir, rakının eşsiz tadıyla evrenin paradoxlarını çözebilirsin. Ayrıca, içki dünyasında pekçok insanın bildiği, kimi artistik numaraları da öğrenmeye başlarsın..
Alkolü bedeninle tanıştırmanın ardından; evine, ailene, hatta sorunlarına geri döndüğünde, karşına çıkan herşeye başka açılardan bakmaya başladığını fark eder, içindeki cesaret duygusuyla yüzleşirsin; bu asla reddedilmeyecek bir kuvvettir. İçkiye alışana kadar, çok uzun süre içindeki bu kuvvete şaşırırsın. Daha güçlü, daha sivri ve daha ateşli olursun. Herşeyi yapabileceğine dair palavralar atarsın, söylemen gereken ve bazen gerekmeyen herşeyi söylersin; hatta şarkı bile söylersin. Hem de çok iyi söylersin. Yalanları değil, doğruları dile getirirsin. Kuralların, sınırların ve duvarların üzerine çıkar, aklına eseni yapar, geleceği asla düşünmezsin. Kısacası işte böylece anı yaşarsın..
Oysa bu keyiflerin hepsi, birer yanılsamadan ibarettir. Alkolle yeni tanışıyorsan, ilk zamanlarda büyük ihtimalle aklın başında olmaz. Kendine daha yakından bakarsan, bu değişimin farkında olabilir, bambaşka bir insana dönüştüğünü düşünebilirsin. Az içtiğin zamanlarda; etraftaki sarhoşları inceleyebilir, davranışlarını komik bulup, onlara gülebilirsin. Ancak sarhoş olan sen isen dikkat etmelisin, zira başkaları da sana gülebilir. Üzülme, zamanla aldırış etmemeyi öğreneceksin..
Bara gittiğinde, içindeki bezgin ve yorgun erkeği kapının dışında bırakmayı bilmelisin. Filmlerde gördüğün karizmatik adamlar gibi; dik durmalı, güçlü adımlar atmalı, doğrudan barmene yönelmeli ve hiç duraksamadan ne istediğini söylemelisin. Eğer bar fazla kalabalık değilse ve barmen de ilgili biriyse, ondan bazı tavsiyeler alabilirsin. Kendini geliştirmenin ve öğrenmenin önemini görmezden gelmemeli; ancak hiçbirşeyi de aceleye getirmemelisin. Öğrendiklerinden dolayı sınava tutulacak değilsin, ancak içki hakkında mümkün olduğunca çok şey bilmelisin. Unutma, eğer sen öğrenmek istemezsen, kimse sana birşey öğretmez; bu hayatın en temel gerçeklerinden biridir. İçme kültürü hakkında tüm sırları keşfetmeli, öğrendiğin herşeye kendine has yorumlar getirmeli, damarlarında gezen alkolü yönetebilecek seviyeye gelmelisin. Çünkü içki öyle birşeydir ki, sen onu yönetmezsen, o seni yönetir..
Bol bol gözlem yapmalısın. Gülenleri, ağlayanları, oturanları, ayakta uyuyanları, kendi kendine konuşanları, şarkı söyleyenleri, tartışmaya girenleri, normal hayatta olamadığı bir adama dönüşenleri, cesaretle tartışmaya girenleri izlemelisin. Alkolün, insanlara neler yaptığını görmeli; gördüklerini hafızana kaydetmelisin. Böylece, bir gün alkolü fazla kaçırdığında; ne tip bir adam olmak istediğine karar verebilirsin..
Bazen ara vermelisin; bir hafta, iki ay, üç yıl.. İçmenin nasıl bir his olduğunu bilmelisin; yokluğunu hissetmeli, hissettiklerini tanımlamaya çalışmalısın. Daha sonra, içmeye tekrar başlayabilirsin. Ancak; açılışı hafif bir şeyle, mesela bir bira ile yapmalısın. Herşeyin olduğu gibi, her içkinin de bir mevsimi olduğunu unutmamalısın. Yaz boyunca cin, kış boyunca viski içmeli; dost meclislerinde rakı kullanmalı, sevgilinle kaliteli bir şarap içmeli, evde parti vermeli ve arkadaşlarına enfes kokteyller ikram etmelisin. Evindeki barında; içkilerin şık kadehlerin ve yeterli kokteyl malzemenin olduğuna emin olmalısın. Ve en önemlisi; çalışma saatlerinde kesinlikle içkiden uzak durmalısın..
Kendine özgü bir içme felsefesi geliştirmeli; tekniklerin, yeni fikirlerin ve leziz deneyimlerin sana yol göstermesine izin vermelisin. Herşeyi tüm ayrıntılarıyla bilmek istemeli ve bu konuda asla taviz vermemelisin. Unutma; içki içmek, her koşulda eğlenceli bir şeydir. Ve asla başka organlar ile değil, yürek ile birleşmiş bir ağız kanalıyla içilmelidir. Çünkü içki içmek; aslında bir bilgelik işidir..
Haydi şimdi fondip..
Şerefe !..
31.Aralık.2009
Kerem Porazan
- Toplam blog
- : 59
- : 14527
- Kayıt tarihi
- : 17.12.09
İmgelemelik 'ten düştüğü 6.Mayıs.Bindokuzyüz... ~ fi tarihinden bu yana; Sonsuzluk 'da insan.. Yüre..