İrmik Tatlısı

Bayramlarda veya özel günlerde baklava veya kadayıf yerine çok hafif olan benim tatlımı denemenizi öneririm.

Yapılışı: 8 kaşık irmik, 1 litre süt, yedi kaşık toz şeker, 1 paket vanilya, 1 portakal kabuğu rendesi, arzuya göre biraz ceviz içi veya kabukları çıkarılmış Antep fıstığı konulur pişirilir. Koyulaşınca yarısı borcama dökülür, kalan yarısının üzerine kakao eklenir karıştırılıp üzerine dökülür. Buzdolabında bekletilir soğuyunca çıkartılıp üstüne Hindistan cevizi eklenir dilimlenir servise sunulur. Afiyet olsun.

NAHİDE ÇELEBİ