- Kategori
- Yemek - Mutfak
Ispanaklı muffinler
Beyaz peynir, ıspanak, yumurta, yoğurt gibi malzemelerden oluşan ıspanaklı muffin, besleyici ve nefis atıştırmalık çeşitlerinden biridir. Muffin kalıplarında yaparsanız görüntüsü çok şirin olur eğer yoksa borcam veya teflon kaplarda pişirebilirsiniz.
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı veya ayçiçeği yağı
1 yemek tabağı dolusu doğranmış ıspanak
1 yemek tabağı ezilmiş beyaz peynir veya tuzlu lor peyniri
1 tatlı kaşığı toz şeker(ıspanaklar için)
1 çay kaşığı karabiber veya 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber(ıspanaklar için)
1 çorba kaşığı zeytinyağı(ıspanaklar için)1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(Hamur ele yapışmayacak kıvam olana kadar)
Yapılışı:
Çukur bir kabın içine yumurtalar kırılır ve çırpılır, sırasıyla yoğurt, yağ, tuz koyularak çırpılır. Daha sonra kabartma tozu ile harmanlanmış un koyularak tekrar çırpılır, hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.
Doğranmış ıspanaklar toz şeker, yağ ve baharatla harmanlanarak hamurun içine ilave edilir daha sonra beyaz peynir koyulur ve hamur tahta kaşıkla iyice karıştırılır ki malzemeler hamura eşit yayılsın.
Muffin kalıplarını hafifçe yağlayın ve elinizi de yağlayarak hamura şekil vererek muffin kalıplarına yerleştirin. Şayet muffin kaplarınız yoksa hamurunuzu teflon bir tepsiye dökerek 200 derece ısıdaki fırında pişirin.
Afiyet olsun.
- Toplam blog
- : 627
- : 3456
- Kayıt tarihi
- : 11.06.11
Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..