- Kategori
- Yemek - Mutfak
İstakoz Domates
2 domates= 1 istakoz
Merhaba sevgili okurlarım,
Evin eksikleri birikince hafta sonu eşim alışveriş görevini üstlendi. Öğleden sonra alışverişini yapmış, aldıklarını da eksiksiz yerine getirmenin gururuyla ürünleri mutfak masasının üstüne dizmiş. Ben de dışardan gelip, kapıdan girer girmez coşkuyla ''aaa hurma da mı aldın? '' dedim. Çok sevdiğimi bilir. Oysa karton tabakta duran 6 lı tupturuncu yuvarlaklar domateslermiş. Hiç o renk domates görmemiştim. İçleri de oldukça sert ve renksiz. Eşime keşke almasaydın derken anında kafamda bir ampul yandı ve bu domateslerden olsa olsa istakoz olur dedim. Ve sitemimi geri alıp, kullanırız bir yerlerde ziyan olmaz deyip işe koyuldum. Ortaya balık sofralarında, roka gibi yeşilliklerle sunulabilen kabuk kırma sıkıntısı yaşamadan :) rahatlıkla yiyebileceğiniz bir salata süsü çıktı. Sadece yeşillikten yapılmış bir salatanın tam ortasına da oturtabilirsiniz.
Malzemeler:2 domates, 2 karanfil ve keskin bir bıçak.
Rahat şekil verebilmek için domateslerin sert olması gerekiyor.Önce ortadaki çekirdekli kısmı çıkartıyorsunuz. Sonrasında resimdeki gibi şekillendirin.El yeteneği iyi olanlar kıskaçlarını daha simetrik yapabilir. Son olarak gözlerinin yerine 2 karanfil saplayın. İstakozumuz soframızı şenlendirmeye hazırdır.
Afiyet olsun.