- Kategori
- Yemek - Mutfak
İzmir’in lokma tatlıları
lokma tatlısı keyfi bir başka oluyor
Kış geldi ve İzmir’de sokaklarda yapılıp, sokaktan geçen insanlara servis edilen lokma tatlısı sezonu açıldı. Bu iş için bir araba, üç büyük tencere ve üç eleman yetiyor. Hayır işlemek isteyen, ölülerinin ruhunu şenlendirmek isteyenler sokaklarda lokma dağıtıyorlar, lokmalar dağıtılırken de bir kenarda bekliyorlar. Yemek isteyenler kuyruğa giriyor ve afiyetle lokmalarını yiyorlar. Bazıları teşekkürlerini hayır yapan kişilerden esirgemiyorlar, bazılarının ise aklı havada olduğu için teşekkür etmeyi unutuyorlar. Sokaklarda lokma dağıtmak işi sanırım sadece İzmir’de var ama duyduğuma göre İngilizler bile lokma tatlısı işini öğrenmiş Didim’de lokma yaptırıp sokaklarda dağıtıyorlarmış. Çok güzel bir gelenek, en az iki yüz elli kişilik yaptırılıyor, beş yüz ya da yedi yüz elli kişilik de yaptırabiliyorsunuz.
Tabii ki lokma tatlısı evde de yapılabilir. İlla ki sokakta dağıtılmasını beklemek zorunda değiliz. Lokma tatlısını evde yapmak isteyenler güzel tarifleri internette bulabilirler.
Güzel günler sizin olsun.
Sibel Koçarslan
- Toplam blog
- : 627
- : 3456
- Kayıt tarihi
- : 11.06.11
Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..