Kafein tiryakisi yaramazlar

E müjdeler olsun. Sonunda E. coli'yi, kafein yiyen bakteri kılığına da sokmayı başarmış biyokimyacılar. Hatırlarsanız geçen yılki " et yiyen bakteri" kabusundan sonra oldukça şen bir  haber. Bu kafein yiyen bakteriler, bir ortama bırakıldığında eğer ortamda kafein yoksa üreyemeyecekler ve açlıktan ölecekler fakat varsa da çoğalacaklarmış. Çoğalma miktarı da o ortamdaki kafein müktarının niceliğinin saptanmasında bir ölçüt. Kahve çay, ve kafein içeren içeceklerin diyelim ki 2 ml sine bu kafein tiryakisi bakteriler konarak yapılıyormuş deneyler. İlerde atık arıtma tesislerinden kafeinin geri kazanılmasında bile bu bakteriler kullanılabilirmiş ama şimdiki amaç sadece kola,çay, çukulata içeren içeceklerdeki kafein miktarının saptanması. Bu arada cola da yani kafeinsiz olanı, bu deneyden yüzünün akıyla geçmiş.Yani gördüğünüz gibi bilimsel çalışmaların yelpazesi de artık pazarlama ile iyice iç içe. İlerde bu tür bakteriler, sindirim sistemine filan yerleştirilip sindirime yardımcı olmaları sağlanabilirmiş. Bundan  yıllar  önce plastik yiyen bakteriler üretmişlerdi laboratuvarlarda pek bi içime dert olmuştu. Bu plastik yiyen bakteriler,labaratuvarlardan dünyaya kaçarak plastik ne var ne yok yemeğe başlarsa ne olacaktı? Bizim evin leğenini yerlerse nerede yıkarız çamaşırları- o sırada ne yazık ki çamaşır makinesi yoktu bizde- , buzdolabının plastiklerine dadanırlarsa buzdolapsız ne yaparız diye kara kara düşünmüştüm... Bir başka ve asıl kullanım alanı da kafeinsiz içecek üreticilerince kullanılması. İçecek bu bakteriler vasıtasıyla kafeinden arındırılacakmış. Kimyasal tepkimelerin yerini biyokimyasal tepkimeler alacak demek ki. Gelecek bakterilerin! Şimdilik çoğunlukla insan eliyle faydalı ya da zararlı ama, insanın kontrolünde çeşitli kılıklara giren ve   işlev yapan bakteriler, özgürlüklerini tümden ilan edince neler olacak acaba?

Not: Kafein bakterisi için önce topraktaki bakterileri kullanmayı düşünmüşler ama sonra istedikleri bakterinin yalnızca kafein alarak yaşamsal etkinliklerine devam etmesi gerektiği şartını anımsamışlar. E coli'nin DNA sını değiştirerek sadece GUANİN üreten -o da kafeinden üretecek- bakterilere dönüştürmüşler. Guanin DNA yı oluşturan 4 temel yapı taşından biri. Onun üretilememesi durumunda canlı üreyemez.Bir de tabii bu konuda sadece biyokimyacılar değil, biyoteknolojimühendisleri, genetikçiler hep birlikte çalışıyorlar.

emel dinseven

http://www.sciencenewsforkids.org/2013/04/researchers-create-a-bacterium-that-cant-live-or-reproduce-without-caffeine/