- Kategori
- Özel Lezzet Durakları
Karnabaharın Sağlığa Faydaları ve Böreği
Karnabahar sağlık açısından çok faydalı bir besin kaynağıdır. Kalp sağlığını korur, bağışıklık sistemini güçlendiren besinler içermektedir, kemik sağlığına ciddi anlamda katkıda bulunur. Gebelik döneminde kadınların güvenle tüketebileceği ve çok fayda göreceği nadide besinler arasındadır. Çok zengin kalsiyum ve mineral kaynağı olması karnabaharı her yaştan insanın güvenle tüketebileceği temel besin ve şifa kaynağı haline getirmiştir. Bugün sizlere iştahla yiyeceğiniz karnabahar böreğinin tarifini vereceğim.
1 kg karnabahar yapraklardan ayrılır iyice yıkanır sirkeli suda bekletilir sonra çiçek, çiçek ayrılarak tuzlu suda haşlanır. Geniş bir kapta 3 yumurta 2 kaşık sıvı yağ 2 kaşık un 1 çay bardağı süt iyice çırpılır ve haşlanmış karnabaharlar içine konularak karıştırılır fırın kabı iyice yağlanır ve karışım bu kaba yayılır. Üzerine 1 bardak rendelenmiş kaşar serpilir önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra servise sunarken isterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz veya ayranla yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
NAHİDE ÇELEBİ
- Toplam blog
- : 1977
- : 1045
- Kayıt tarihi
- : 25.11.08
Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..