Kelepir devekuşu

 Bizim Türkler’in girişimciliği de, diğer birçok huyları gibi, bir maymun iştahlılık, iki biri bir pazara girince hürya öbürlerinin de dalması, biçiminde tezahür ediyor.

 İlk devekuşu etini bilmeden, seyyar ızgaracıda yemiştim. Kendim de esnaf olduğumdan dolayı, adamın ekmek arasını uzatışından bir hinlik sezmiş, bütün faktörleri kafamdan tarayınca, etin tadının bir tuhaf olduğunu anlamıştım. O sıralar devekuşu üretimi ilk furyasını yaşıyordu, televizyonlarda adam kovalayan devekuşu haberleri modaydı. Gazetelerden de, birçok devekuşu çiftliğinin ilk başta, Türkler’in diğer huylarından biri olan biçimde, yeni ve ilk olan şeyi önce reddetme nedeniyle kapandığını da gazetelerden okumuştum. Devekuşunun eti hoştu, hindi ile yaban ördeği arası bir taddı.

 Aradan epeyi zaman geçti. Bu sürede konuyla fazla ilgilenmemişim. Şu haberi görünce ilgimi çekti:

 “Türkiye'de 1995 yılında kurulmaya başlanan deve kuşu çiftliklerinin sayısı, o dönemlerde iri gövdeli kuşun etine ve yumurtasına artan taleple birlikte kısa sürede 500'e ulaştı.

 ...

 ... etinin Türk damak zevkine uymaması gibi nedenlerle talep azalması başlayınca çiftlikler kapandı. Bir dönem binlerce deve kuşunun bulunduğu Türkiye'de, çiftlik sayısı parmakla sayılır hale geldi.

 ...

 Birkaç yıl öncesine kadar 10 bin liradan alıcı bulan deve kuşunun çifti, Bursa'da kurulan kuş pazarında 2 bin 500 liradan satışa sunuldu.”

 http://ekonomi.haberturk.com/makro-ekonomi/haber/673253-fiyati-oyle-bir-dustu-ki

 Şimdi şöyle olacağına eminim:

 Daha önce, borsada ve başka birkaç iş girişiminde para batırmış, yurdum girişimcisinin bazı sivrileri, yeni antröpönörlük alanı olarak, cuppadanak bu işe dalacak yeniden.

 Hayır, tutar mı, tutar.

 Yetişmez denilen topraklarda şeftali, çay, kivi, muz yetiştirmiş bir ülkeyiz. Fil Bahadır’ı bile 40 küsur yıl yaşattık. 

Alaturka bir devekuşu alttürü icat ederiz. (Malum bizim kiviler ve muzlar, olağanlarından daha küçük ve daha değişik lezzette.) Dünyaya Türk-cücesi devekuşu satmaya başlarız. Zaten, Başakkent’teki kuma sitelerindeki toplam ailelere bir devekuşu Ramazan’da iftarda anca yeter, artanı da sahurda lüpletirler. Yeni moda olur.

Aydee, geel gel gel. Kelepir devekuşu burada burada...