Mevlevi Tatlısı,hoşgörünün ilacı

Yüksekliği isterdim,onu alçakgönüllülükte buldum.Hz.Mevlana

Dün akşam Taksim'de gezerken,Ramazan sebebiyle kurulan standların arasında
Mevlevi tatlısı gözüme çarptı.Hemen bir kutu aldım.Kutunun içinde üç ayrı renk
tatlı vardı.Şekerini biraz fazla bulduğum Mevlevi tatlısı'nın içinde,aslında un,yağ,
şeker gibi zararlı maddelerin olmadığını daha sonra öğrendim.

Mistik özelliği olan ve çeşidine göre üzüm,kayısı,hurma,ceviz,susam,badem,fındık,
kurutulmuş meyve ve baharat karışımından oluşan Mevlevi tatlısı,mineral ve vitamin
deposuymuş.

Mevlana tarafından kurulan Mevlevilik Felsefesi'ni yaymak ve yaşatmak üzere
kurulan mevlevihanelerden biri olan Gelibolu Mevlevihane'sinin turizme kazandırılması
kapsamında,Mevlevi tatlısı da yeniden ortaya çıkmış.

Okuduğuma göre;Mevlevihanelerin iki mutfağı varmış,birinde aş pişer,mide doyar,
beyin güçlenir;diğerinde insan pişer,beyin doyar,yürek güçlenirmiş.Eskiden bu tatlı,
şifa amaçlı,güç veren bir macun olarak yenilirmiş.

Başarılı kadın girişimci Aliye Laçin sayesinde Mevlevi tatlısı da yapılıp satılmaya
başlamış.

Mucize karışım diye piyasaya sunulan tatlının;beyin,sinir ve kemik hücrelerini
güçlendirdiği,mide,akciğer,karaciğer,böbrek,bağırsak sistemi vs.ye iyi geldiği,
cinsel gücü artırdığı ve içindeki selenyum sayesinde kansere karşı koruyucu
etkisi olduğu iddia ediliyor.

Tatlı gıda sevmeseniz bile bir denemenizi öneririm.Hoş olan,bu tip geleneklerin
yaşatılmaya çalışılması.....

Mehtap Dalayman