- Kategori
- Kahve
Mmm... Nefis bir sütlü kahve
Şekersiz, orta, şekerli birer Türk kahvesi terimleridir aslında. Çünkü her kahve ikramı yapılmadan önce sorulur şeker seviyesi. Türk kahvesini özel kılan nedenlerden biri de budur. Türk kahvesi makinaları bu yüzden sevilmez çoğu yerde, Türk kahvesini Türk kahvesi yapan özelliği kaybettirdiği için.
Yazıma bir kahve sever olduğumu söylerek başlıyorum. Kahve aslında Brezilya'ya ait olduğu düşünülen bir içecektir. Fakat kahve bütün dünyaya aittir. Çünkü kahvenin kokusu, tadı her anlamıyla insanı kendine çeker.
Türk kahvesi adı niçin verilmiştir kahveye? Kahveyi Türkler bulduğu için mi, yoksa kendine özgü pişirme tarzından dolayı mı? İkisi de doğru sayılabilir. Çünkü mart ayında marketlerde açılmış olan Nescafe standlarında gördüğüm kadarıyla kahve Habeşistan'da bulunduğu zaman Habeşistan, Osmanlı Egemenliği altındaymış. Neyse, bunları bir kenara bırakıp esas konumuza dönelim.
Kahve seven biri olarak hazır kahvelerin suyla karıştırılmasına karşıyım. Türk kahvesi suyla karıştırılarak yapılıyor fakat, hazır kahvelerde suyun pek işi yok. Sütlü kahve benim en sevdiğim kahve türlerinden ve ideallerim arasında.
Bir aralar "Nescafe 3'ü Bir Arada Fındık" hevesim vardı. Nedenini hala çözebilmiş değilim. Paketinin yeşil olmasından dolayı mı, fındığa olan sempatimden mi bilemiyorum ama alsam onu da sütle karıştıracağım kesin. :)
Gelelim "Cappucino, Espresso, Macchiatto" üçlüsüne. Bunlardan birini gördüğüm zaman aklıma hep ikinci sınıftaki okula gelen kahve makinası gelir. Makina parayla çalışmazdı. En sevdiğim yanı buydu, fakat kahveyi alsam dahi ya elimi yakar ya da suyla karıştırılıp hazırlandığı için içemezdim. Ama "Fındıklı Nescafe" vakasından sonra yapmak istediğim kahve çeşitlerinden biridir cappucino.
Kahve makinaları günümüzdeki Türk kahvesi tadını vermemektedir kahvelere. Türk kahvesinin en güzel tadını aldığı yerler bakır cezvelerdir bence. Makinalarda pişerken ağzımıza gelen metalimsi tadı sevip içenlerimizde var aslında. Fakat kadınların çoğu bu makinaların kahve için pratik olduklarını söylüyor. Ben eğer illa makina olacaksa pazarlarda, bakkallarda satılan 1 YTL'lik plastikleri tercih ederim. Birer Türk icadı olan plastik kahve makinaları biraz tehlikeli olsalarda Türk kahvesi tadını verebiliyor. Elektrik çarpması gibi olumsuz bir etkene sahip olsa da...
Nefis bir Türk kahvesi için biraz tehlikeye değer :)
Bir başka konumuz daha: Coffee Shop'lar
Starbucks, Gloria Jean's gibi dünya devleri, kahvenin efendileri olarak tanımlanıyor. Çünkü dünyanın, parasını en çok kahveden çıkaran şirketlerdir onlar. Kahvenin her gün en iyisini yapıyorlar. Mekanları olağanüstü. Girdiğiniz anda sizi saran kahve kokusu bu mekanları eşsiz hale getiren nedenlerden. Bir de mekanlarında verdikleri kablosuz internet hizmetiyle dünyanın en iyi coffee shopları olmaları kaçınılmaz.
"Yine bir kahve takıntısı"
Markette dolaşırken, kahve reyonunda gözüme çarpan "Nescafe Gold ve Classic"in ve "Coffee Mate"in küçük paketleri bana çok şirin gelir. Hep almak isterim. O paketlerin şekli, estetiği beni hep etkiler.
Yazımı burada bitiriyorum.
Hepinize kahve tadında günler diliyorum. Tabi kahveyi sevenler için :)
- Toplam blog
- : 2
- : 2879
- Kayıt tarihi
- : 22.06.07
Aklıma birşey gelmediği için birşey yazmayacağım. Fakat neyse sizi kırmak istemedim :) Hayatımın en ..