Nevzine tatlısı

Malzemeler

1 paket margarin
2-3 çorba kaşığı tahin
1/2 çaybardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çaybardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1/2 kg un

şerbeti için

3 subardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
1/4 limon suyu


Yapılışı

Bir kabın içerisine unu ve kabartma tozunu koyun. İçerisine diğer malzemelerin tamamını ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Elde edilen hamuru yağlanmış tepsiye hafifçe bastırarak yayın. Hamuru kare kare keserek üzerlerini çatalla delerek şekil verin. Önceden ısıtılmış fırında pembeleşene dek pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Bu arada su ve şekereden şerbet hazırlayın, inmesine yakın limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Tatlı iyice soğuduktan sonra şerbeti sıcak olarak tatlının üzerine gezdirin. Şerbeti iyice emen tatlınızı dilimleyerek servis yapın.
Ramazan sofralarınızda ağır hamur tatlıları yerine bloğumdaki kadayıflı kaymaklı süpriz tarifimi denemenizi ısrarla tavsiye ederim.

kaymaklı süpriz
http://blog.milliyet.com.tr/Blog.aspx?BlogNo=111464