- Kategori
- Yemek - Mutfak
Puf Poğaça tarifi
poğaça tarifi
Puf Poğaça Tarifinin Malzemeler:
1 su bardak su
1 pkt. instant maya
1 su bardak süt
1 su bardak sıvı yağ
1 yumurta (akı içine sarısı dışına kullanılacak)
2 yemek kaşık yoğurt kaymak
1 çorba kaşık şeker
1 tatlı kasık tuz
Aldık kadar un(ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edeceğiniz kadar un)
İçi için
Zeytin ezmesi
Peynir
Patates yada kıyma kullanabilirsiniz :Ben zeytin ezmeli yaptım
Puf Poğaça Tarifi’nin Yapılışı
Su ve sütü karıstırıp içine toz mayamızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Eriyene kadar ardından sıvı yakmızı 1 yumurtanın akı 1 yemek kaşık şekeri 1 tatlı kaşık tuzumuzu ve 2 yemek kaşık kaymağımızıda katıyoruz(eğer kaymak yoksa katmayabilirsiniz Ben kendi mayaladığım yoğurdun kaymağını kattım sizde katacak olursanız kendi mayaladınız yoğurdun kaymağını katmanızı tavsiye ederim )bütün malzemeleri iyice karıştırıp unumuzu katmaya başlıyoruz. Ele yapışmayacak kıvama geldiğinde üstünü kapatıp mayalanması için yarım saat kenara koyuyoruz. Yaklaşık yarım saatte mayası geliyor ve kocaman bir hamurumuz oluyor. Kışın hava soğuk olacağından bu tarifin mayalanma süresi biraz uzayabilir 1 2 saat gibi. Hamurumuzdan istediniz büyüklükte bezeler koparıp içine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Bu işlem bittiğinde tepside 15 dk kadar kabarmasını bekleyin ve ardından önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrol ederek pişirin. Dilerseniz biraz kabardıklarını gördüğünüzde fırınınızın derecesini biraz düşürebilirsiniz.
- Toplam blog
- : 471
- : 1765
- Kayıt tarihi
- : 17.02.14
34 yaşında, 1 kız, 1 erkek olmak üzere 2 çocuk annesiyim. Ev hanımı olduğumdan yemekler ile aram ..