- Kategori
- Yemek - Mutfak
Ramazan Pidesi
Malzemeler
Yarım Paket İnstant Maya
1 Su Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Şeker
3 Su Bardağı Un
Üzeri İçin
1 Yumurta Sarısı
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Susam
1 Yemek Kaşığı Çörek Otu
Yapılışı
Bir kaba su, maya ve şekeri koyup karıştırın.
Sonra mayanın aktive olması için 10 dakika bekleyin.
Maya tamamen eridikten sonra kaba tuzu ekleyin.
En son kaba azar azar un ekleyin.
Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Bir kaba yumurta sarısını, yoğurdu ve sıvıyağını koyup karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dinlenen hamuru koyun.
Tepsiye koyulan hamuru elinizle yuvarlak bir biçimde açın.
Açtıktan sonra hamura parmaklarınızla pide şeklini verin.
Pide şekli verilen hamuru tepside 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurun üzerine bir fırça yardımıyla yumurtalı karışımı sürün.
Yumurtalı karışım sürülen hamurun üzerine susam ve çörek otunu serpin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pidelerin ilk sıcaklığı geçmesi için 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen pideleri servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Ahmet KARAGÖZLÜ
- Toplam blog
- : 23
- : 66
- Kayıt tarihi
- : 03.12.18
Pratik ve nefis yemek tariflerinin tüm detaylarını ve püf noktalarını resimli olarak anlatıyorum...