- Kategori
- Sağlıklı Yaşam
Sağlıklı ve uzun yaşamanın sırları...
Sağlıklı beslenmek ne kadar zor?
Uzmanlara göre sağlıklı beslenmek o kadar da zor değilmiş. Uzmanlara göre altın kural; beyaz un, tuz, şeker ve yağ içeren besinlerin daha az ve kontrollü alınmasıymış.
Sağlıklı bir yaşam için ince kalmanın önemli olduğunu belirten uzmanlar, şu görüşü öne sürüyorlar. “Vücuda aldığımız kaloriden, daha azını yaktığımızda, bu otomatik olarak yağ hücresine dönüşüyor. Aşırı kilolu olma durumu da kalp ve damar hastalıkları başta olmak üzere, karaciğer yağlanması, bazı kanser türleri diyabete neden oluyor.”
Bu nedenle şekerli, tuzlu, yağlı ve beyaz un ile yapılan gıdalardan olabildiğince uzak durmakta fayda varmış. Uzmanlar sağlıklı ve uzun yaşamak için dikkat edilecek beslenme kurallarını 10 başlık altında topluyorlar.
İşte o öneriler:
* Sabah uyandıktan sonra, 1 saat içinde kahvaltı yapmalıymışız. Peynir, domates, salatalık, zeytin, 2 yumurta beyazına 1 yumurta sarısı (az yağda pişirilmiş), kepek veya çavdar ekmeğinden oluşan zengin içerikli ve güçlü bir kahvaltı ile güne başlamak gerekiyormuş. Metabolizma hızı açısından ve kahvenin barındırdığı birçok fayda nedeniyle, kahve içmek unutulmamalıymış.
* Günde 10 porsiyon, sebze ve meyve tüketmeliymişiz. Meyveleri, sıkarak suyunu içmek yerine, sadece meyve olarak yemek daha sağlıklıymış. Mevsimine göre, tüm sebzelerin alınması gerekiyormuş. Pişireceğimiz yemeğin, aşırı yağlı ve tuzlu olmamasına dikkat etmemiz gerekiyormuş. Brokoli gibi bazı sebzeleri, buharda pişirerek yememizde fayda varmış. Öğün aralarında, açlık hissettiğimizde ise, meyve yemeliymişiz. Sabah ve akşam yemeğinde, sebze yemeği ve salata ağırlıklı beslenmek gerekiyormuş.
* Her gün en az 1 kâse tam tahıl ve baklagil tüketmeliymişiz. Tam tahıllı besin tüketiminin, erken ölüm oranını yüzde 15 ile yüzde 25 oranında azalttığı düşünülmekteymiş. Araştırmacılar, bir hafta boyunca 6 veya daha fazla porsiyon tam tahıl tüketen bireylerin arterlerinde, daha az tahıl tüketenlere oranla daha az plak olduğunu ortaya çıkarmışlar. Aynı zamanda sofa fasulyesi, nohut, mercimek gibi baklagiller lif açısından zenginmiş. Lifler, sindirim sistemindeki kolesterolle ilişkiliymiş. Yani lifli besinler kolesterolü düşürüyormuş.
* Öğle ve akşam öğünlerinde, genellikle beyaz et tüketmeliymişiz. Öğle ve akşam yemeklerinde, tavuk, hindi, balık gibi beyaz et tüketmeyi tercih etmeliymişiz. Yemekleri, aşırı yağlı ve tuzlu pişirmemeye özen göstermek gerekiyormuş. Beyaz et olarak da, yağsız kısımları tercih edilmeliymiş.
* Her gün en az 1/3 kâse kabuklu yemiş tüketip, bol baharat almak gerekiyormuş. Kabuklu yemişi, ham olarak tercih etmeliymişiz. Her gün, bir avuç çiğ badem veya çiğ fındık sağlık için yararlıymış. Aynı zamanda, bol baharat tüketmek gerekiyormuş. Bu beslenme tarzı, zencefil, sarımsak ve kurukumin içerirmiş. Zencefil, dolaşımı arttırır. Kurkumin, bağırsaktaki kolesterol alımını önler. Vitamin deposu olan sarımsak ise; kalp, safra kesesi, akciğer ve karaciğeri kuvvetlendirirken, mide ve bağırsakları dezenfekte edip, bağırsak kurtları gibi zararlı bakterileri yok edermiş.
* Omega-3 içeren takviye besinler tüketmek gerekiyormuş. Temel yağ asitleri olan Omega-3, vücudumuzda üretilmediği için, mutlaka besinler ile alınmak zorunluymuş. Yeterli miktarda alınmadığı zaman kardiyovasküler bozukluğu başta olmak üzere, diğer hastalıkları beraberinde getirirmiş. Mevsimine göre balık çeşitleri, su yosunu ve balık yağında Omega-3 bulunuyormuş.
* Her gün, en az 4 fincan çay içmek gerekiyormuş. Çay, kandaki kolesterolü düşürmeye, arteriyel plakları azaltmaya, kan damar fonksiyonunu geliştirmeye ve lipit oksidasyonunu azaltmaya yardımcı olurmuş. Yeşil Çay da, kanser riskini azaltıp, dolaşımı düzenler, vücuttaki yağ yakımı sürecini hızlandırırmış.
* Et, işlenmiş gıda, trans yağlar ve süt ürünlerini sınırlandırmak gerekiyormuş:Yüksek miktarlarda et ve trans yağın, kandaki kolesterol için zararlı olduğu bilinen bir gerçek. Otla beslenen hayvanlardan elde edilen bazı organik et çeşitleri uygun olmakla birlikte, kolesterol sorunları ile karşı karşıya kalmamak için trans yağlar, işlenmiş gıda ve süt ürünleri ile ilgili olarak ise, kolesterolü kontrol altında tutmak adına uzak durmak gerekiyormuş.
* Diyet için vücudun ahengini bozmamak gerekiyormuş. Ve Haftada 5 saat egzersiz yapmak gerekiyormuş. Ahenkle çalışan vücut sistemi; yanlış beslenme veya aşırı şok diyetlerle bozulmamalıymış. Nitekim vücudumuzun; karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve minerallere ihtiyacı varmış. Örneğin, sadece protein ürünlerinin alındığı protein diyeti yapılarak; tek taraflı beslenme sonucu vücudun işleyişi bozulursa, bir daha düzelmesi uzun süre alabilir veya hastalıklara neden olabilirmiş. Diğer taraftan, haftada en az 5 saat egzersiz gerekiyormuş. Bunu, direnç çalışması, kondisyon ve esneme egzersizlerinin karışımı olarak yapmamız lazımmış.
* Sigara ve alkol tüketmemek gerekiyormuş. Sağlıklı ve uzun bir ömür geçirmek için, kesinlikle sigara ve alkolden uzak durmak gerekiyormuş.
Sağlıklı ve uzun yaşamak gerçekten zor değil mi?
- Toplam blog
- : 3842
- : 3093
- Kayıt tarihi
- : 23.03.08
Antalya'da 1956 yılında doğdum. Emekliyim, Üniversite mezunuyum. Evliyim, bir oğlum var Mimar. Gü..