- Kategori
- Beslenme
Sağlıklı Yemek Lezzetli Olmaz
Sağlığı bozmayacak ölçüde sağlıksız eşittir lezzet. Aslında daha fazlası daha fazla lezzet ama mezarda işe yaramaz.
Sağlıklı ve lezzetli diyorlar, gülüyorum; sağlıklı olması için unu, tuzu, şekeri ve yağı kısacaksın ama sağlığı bunlar yaratıyor.
Yiyecekleri yemek yapmadan yiyecek olarak tüketiyorsak ne kadar sağlıklı ya da lezzetliyse o kadar, belki miktarda ayarlama…
Normal pişirme yöntemleri de sağlık kapsamına girer ve lezzeti azaltır, yakacak kızartacaksın kıtır kıtır.
Hem sağlık hem de lezzetten bahsediliyorsa kandırma var, sağlıklı yemek tatsız tuzsuz bir şeydir.
Kimse Kerim Korkut değil, bunları size söylemez; çünkü hayatımız yalan.
Sağlıklı yemeğin lezzetli olmadığı bilinir de hani uygun malzeme, ölçü ve ustalıkla lezzetin yaratılabileceği düşünülür.
Yediğimiz yemekler pek de lezzetsiz sayılmaz, nasıl oluyor bu? En dikkat ettiğimiz bile biraz sağlıksız da ondan.
Yemek neden yapılıyor? Yiyeceklerde. Yiyeceklerin yapısında ne var? Un, yağ, şeker, tuz. Bunlar zararlı mı? Belli ölçülerin üzerinde ve devamlı olursa evet.
E ne yapacağız, biri bana söylesin ne yapacağız?
Hadi ölçü sorununu çözdük devamlı tüketmeyi ne yapacağız? Yediğimiz un, yağ, şeker, tuz; aç duracak halimiz de yok.
Lezzet lezzeti yaratan unsurların abartılmasıdır. O zaman çok lezzetli yemekleri her gün ve yüksek porsiyonlarda yiyemeyiz çünkü sağlığımız bozulur.
Bu demektir ki üstün lezzet her gün ve yüksek porsiyonlarda yenemez, sağlığımızı bozmayacak şekilde ara sıra belli ölçülerde.
Her gün lezzetli yemek yiyen kimsenin uzun bir ömrü olacağını sanmıyorum; sağlık için lezzetten vazgeçenin de hayattan zevk alacağını.
Çünkü her gün yediğimiz o gün eriyip gitmiyor, yarın yine, öbür gün ve sonra devam edip gidiyor. Bir miktar erise de kalıyor kalan birikiyor.
Uzatmayım lezzet her gün yediğimiz değildir. Lezzet undur, yağdır, şekerdir, tuzdur; her gün yiyemeyiz zaten. Her gün yemek yiyeceğiz(ne kadar lezzeti varsa) ama lezzet günlerimiz de olacak. Bilmiyorum yani ayda yılda bir sağlıksız(yani lezzetli) yemek ne kadar sağlığımızı bozar? Hem bekleyip özlediğimiz için daha lezzetli olur.
Yemeklerimiz lezzetsiz (sağlıklı) olsun ama özel lezzet programlarımız olsun ki hem sağlıklı yaşayalım hem de tattan lezzetten mahrum kalmayalım. Zaten hayat her günlerin toplamı değil bir günlerin toplamıdır.
- Toplam blog
- : 6332
- : 653
- Kayıt tarihi
- : 21.09.08
Sadece sayfalarda kalan yazılar şaheser olsalar bile önemsiz ve anlamsızdır. İnsanlara ulaşan ve ..