- Kategori
- Sağlıklı Yaşam
Sarı mucize
Herkesin bu konuda değişik fikirleri olabilir.
Benim de bu konudaki fikrim değişikti.
Ancak Limon ile ilgili bilgileri, az da olsa bilmeme rağmen okuyunca Limon yetiştiricisi biri olarak derinlemesine bir araştırmaya giriştim.
Bakın ulaştığım bilgileri ve Dr.Mehmet ÖZ’ün bu konuda söyledikleri ile birleştirince, ortaya neler çıktı.
Limonun Anayurdu Hindistan ile Uzakdoğu ülkeleri.
Limon ağacı, 12. yüzyılda Sicilya'ya getirilmiş, oradan Akdeniz havzasına ve daha sonra tüm sıcak ılıman iklimli bölgelere yayılmış.
Ülkemizde Akdeniz ve Ege bölgelerinde bolca yetiştirilen limon ağacı, 3-6 m. kadar boylanır ve kışın yapraklarını dökmez.
Gövde ve dallarının kabuğu koyu gridir. Almaşık dizili, açık yeşil renkli, elips biçimli iri yapraklarının dokusu sert ve ucu sivri olur. Bazı limon çeşitlerinde ağacın yaprak koltuklarında sivri dikenler bulunur.
İlkbahar aylarında tek, tek ya da birkaçı bir arada açan çiçeklerinin dışı pembemsi, içi beyaz renklidir.
Yediveren limon çeşitleri, neredeyse yıl boyunca çiçek açar ve meyve vermeyi sürdürür.
Genelde sonbahar mevsiminde olgunlaşan dışı açık sarı renkli limon meyvesi yumurta biçimli, bir ucu sivri çıkıntılı, içi sekiz-on bölümlü eti çok ekşi tatlı ve bol suludur.
Meyvenin içinde beyaz tohumları yer alır. Limon meyvesinin sıkılmasıyla elde edilen suyu, bazı çorba, yemek ve salatalara katılır.
Limonatası yapılıp serinletici olarak içilir. Kimi sebze yemekleri ve reçeller yapılırken kararmamaları için içine limon suyu eklenir.
Limon kabuğundan elde edilen esans, kozmetik maddeleri ve içki yapımında kullanılır.
BESİN DEĞERLERİ
100 mi. taze sıkılmış limon suyunun içerdiği besin değerleri şöyle sıralanabilir:
7 kalori; 0, 3 gr. protein; 1, 6 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; eser miktarlarda yağ ve lif; 10, 3 mgr. fosfor; 0, 4 mgr. kalsiyum; 0, 14 mgr. demir; 1, 5 mgr. sodyum; 142 mgr. potasyum; 6, 6 mgr. magnezyum; 0, 02 mgr. B1 vitamini; eser miktarda B2 vitamini; 0.1 mgr. B3 vitamini: 0, 06 mgr. B6 vitamini; 7 mcgr. folik asit ve 50 mgr. C vitamini.
SAĞLIĞIMIZA YARARLARI
Yukarıda saydığımız besin değerlerinin yanı sıra;
-Limon, zengin C vitamini içeriğiyle iskorbüt hastalığını önler ve iyileştirirmiş. Bu etkisinden yararlanmak için diyete bolca limon suyu katılmalıymış.
-Gene yüksek C vitamini oranı sayesinde birdenbire yükselen tansiyonun düşürülmesine yardıma olurmuş. Bunun için yarım limon meyvesi bir bardak suyun içine sıkılır ve içilmesi gerekirmiş.
-Limon, içerdiği antioksidan maddelerle bedenin kansere yakalanma rizikosunu azaltırmış.
-İdrar söktürücüymüş. İdrar yollarını temizlermiş. Bu etkisinden yararlanmak için her şekliyle bolca limon suyu alınması yeterli olurmuş.
Cilt kanserine karşı korurmuş. Sinirleri yatıştırıyor ve tümör gelişimini engelliyormuş. Sizce de bunun adı gerçek bir mucize değil mi?
Prof. Mehmet Öz limon kabuklarının cilt kanserine karşı bir kalkan oluşturduğunu, cildi güzelleştirip, sinirleri yatıştırdığını açıklamış.
İşte Prof. Öz'den limon kabuğu mucizesi ile ilgili bilgilerinden birkaç örnek.
Limonun kabuklarını kullanmak, yapılan bir araştırma ile limon kabuklarında bulunan dlimonene adlı maddenin çok güçlü bir cilt dostu olduğu belirlenmiş. D-limonene, narenciye yağında bulunan ve tümör gelişimini engelleyerek cilt kanseri riskini önemli ölçüde düşüren bir bileşkenmiş.
Limon ve diğer Narenciye ürünlerini ya gölgede tüketmeliymişiz ya da yerken hızlı davranmalıymışız. Güneş ışınlarının etkisiyle elimizde tuttuğunuz parça limonun içindeki C vitamini 30 saniye gibi kısa bir sürede okside olurmuş.
Limon kabuklarını çayınıza katarak hem lezzet hem de güçlü bir cilt bakımına kavuşabilirmişiz.
Makarna sosuna limon kabuğu rendesi eklemek iyi bir alternatifmiş. Rendelediğiniz kabukları salatanıza, yaptığınız keklere ve kurabiyelere de katabilirmişiz.
Limon kabuğu aynı zamanda sinir sisteminize olumlu etki yaparmış. Bakterileri öldürür ve kalbi rahatlatırmış. Yapılan bir çalışmada, kadınların yumurtalık kanseri riskini de düşürdüğü ortaya konan limon kabuklarının bu özelliği de içeriğinde bulunan polifenollerden kaynaklanmaktaymış.
Son olarak cildimize yaptığı maksimum faydaları dışında limon kabukları, özellikle alkol alanlar için olmazsa olmazlardanmış. Karaciğer ve safra kesesine yararlıymış. Mide asiditesini giderirmiş. Balgam söktürücü etkisi varmış.
Şimdi bu güzide meyveye niçin Sarı Mucize denildiğini anladınız mı?
Ben anladım!
- Toplam blog
- : 3842
- : 3093
- Kayıt tarihi
- : 23.03.08
Antalya'da 1956 yılında doğdum. Emekliyim, Üniversite mezunuyum. Evliyim, bir oğlum var Mimar. Gü..