Sulu köfte

Sulu köfte tarifi oldukça lezzetli bir tariftir ve sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

300 gr kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
yarım demet maydanoz
2 adet havuç
1 bardak bezelye
3 adet patates
1 yemek kaşığı dolusu salça
 tuz ve karabiber

Yapılışı:

Köfte için kıyma bir kaba konur, içine yıkanmış pirinç, yumurta, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber eklenerek yoğrulur küçük toplar halinde köfteler yapılır 6-7 bardak kaynayan suya tek tek atılır. Küçük küp şeklinde doğranmış patates ve havuç da eklenerek yumuşamaları beklenir. Bir kaşık salça yemekten alınan su ile açılır yavaş yavaş tencereye karıştırmak suretiyle dökülür 10 dakika kadar daha pişirilir.

Afiyet olsun.

Kaynak: oktay usta yemek tarifleri

http://www.oktayustayemektarifleri.biz.tr/sulu-kofte/