- Kategori
- Kahve
Türk kahvesinin yapım tekniği
TÜRK KAHVESİNİN YAPIM TEKNİĞİ
Merhabalar,
Sevgili arkadaşlar ve dostlar,
Malumunuz bizim kahvemizin, içim, lezzet ve damak tadı bambaşkadır.
Hele fincan tabanında kalan telvesi ile fala inanma, falsızda kalma metodu ile
hatırı 40 yıllık sayılan bu kahvemizin gelin beraberce pişirme özelliğini beraberce
inceliyelim. Ne dersiniz?
1*İçme suyunu fincanla ölçerek ( Kişiye göre fincan ölçüsü ) cezveye koyunuz.( Kalitede su çok etkendir. )
2* Her fincan için iki çay kaşığı arzuya göre çifte kavrulmuş veya normal kavrulmuş çekilmiş kahve ile yine damak zevkine göre de tercihen ( Orta şekerlide ) bir çay kaşığı toz şeker veya bir küp şeker cezvenin içine koyunuz.
3* Kısık ateş de kahve ve şekeri iyice karıştırınız.
4* Bir süre sonra kabaran köpüğü ( Kişiye göre ) fincanlara pay ediniz.
5* Kalan kahveyi bir taşım daha pişiriniz ve fincanlara boşaltınız.
6* Türk kahvesi ikram edilip, sunulurken yanında su verilmesi adetdir. İçilen su kahve öncesi, ağzı kahve lezzetine hazırlar.
7* Afiyetler olsun.
Sizlere sonsuz sevgiler, selamlar ve saygılar sunarım.
NECİP KÖNİ - A D A N A / TR
*******************
*******************
- Toplam blog
- : 298
- : 8548
- Kayıt tarihi
- : 07.06.07
Necip KÖNİ - İnşaat Mühendisi olup, güzel sanatlar onun bir hobisidir. Resim yapmak (karakalem çalış..