- Kategori
- Yemek - Mutfak
Üzeri çilekli pudingli kurabiye
pudingli kurabiye
Bu kurabiye çok çeşitli şekillerde yapılıyor. Genelde pişirmeden önce pudingi kurabiyenin içine koyup pişiriyorlar. Ben piştikten sonra kurabiyenin içini oyarak pudingi koyuyorum.
YAPILIŞI
Yarım küçük paket oda sıcaklığında tereyağı (arkadaşlarım margarin koyuyor. Margarini tercih etmiyorum.) 1 yumurta, 3 kaşık kabartma tozu, 2 bardak un, ı paket vanilya, 2 kaşık yoğurt,3 kaşık pudra şekeri, hepsi karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur yapılır ve oda sıcaklığında yarım saat bekletilir. 1 Paket muzlu puding (isteğe göre kakaolu da olabilir), 1 kaşık nişasta 2 su bardağı unla pişirilir, katı bir puding yapılır ve soğumaya bırakılır. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elde yuvarlayarak istenilen şekil verilir ve fırın tepsisi yağlanmadan dizilir, 180 derecelik fırında pişirilir. Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra altları bir tatlı kaşığı ile oyularak hazırlanan pudingden doldurulur ve servis tabağına dizilir. Arzuya göre üzerlerine ya şeftali dilimleri, çilek veya fıstıkla süslenir, servise sunulur. Afiyet olsun.
NAHİDE ÇELEBİ
- Toplam blog
- : 1977
- : 1045
- Kayıt tarihi
- : 25.11.08
Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..