Yalancı Acıbadem

Şöyle arkanıza yaslanıp bir yorgunluk kahvesi içmek istediniz. Kahvenin yanına kurabiye kutunuzdaki enfes acıbademlerin size eşlik etmesini ister misiniz? Yanıtınız evetse sizin için az malzemeyle çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz Yalancı Acıbadem tarifimi paylaşıyorum.

MALZEMELERİMİZ:
•2 su bardağı fındık tozu
•2 yumurta
•4 yemek kaşığı şeker
•Yağlı kağıt

YAPILIŞI:
Öncelikle 200 gr çiğ fındığımızı robotta un haline getiriyoruz (2 su bardağı oluyor). Yumurta ve şekerimizi köpürecek kadar çırpıyoruz. (Yumurtalarımız büyükse hamurun salmaması için bir yumurtanın tamamını diğerinin yalnızca beyazını kullanıyoruz)  Ardından fındık tozumuzu ilave edip tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırıyoruz. ( Kıvam çok katı ya da  çok akışkan olmayacak.) Fırın ızgaramıza yağlı kağıdı seriyoruz. Hamurdan bir yemek kaşığı alarak başka bir kaşık yardımıyla yağlı kağıdın üzerine döküyoruz ve yuvarlak şekil veriyoruz .(Kıvamında pişmesi için görseldeki boyut yeterli geliyor.) Hamur bitene dek işlemi yineliyoruz. (Yaklaşık 14 adet elde ediyoruz) Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişiriyoruz. Pişirme süremiz  15 dk. (Süreyi aşarsanız katı olacaktır.) Fırından çıkarınca ılınmaya bırakıyoruz ve daha sonra çiftler halinde kurabiye kutumuza alarak muhafaza ediyoruz. İşte bu kadar. Afiyet, şeker, bal olsun.

Bir sonraki buluşmamıza dek sağlıcakla kalın...

SİBEL YILMAZ