- Kategori
- Beslenme
Yaz aylarında beslenme
Güneş ışıldıyor ve sıcaklıklar artmaya başladı. Yaşamımızı daha sağlıklı olarak sürdürebilmek için dengeli ve iklim koşullarına uygun bir beslenme planı uygulamamız gerekiyor. Yazında diğer mevsimlere göre daha sıcak ve daha hareketli olduğumuz için beslenmemizi de buna göre planlamalıyız. İşte size yaz beslenmesinin püf noktaları:
Yaz Menüsü nasıl olmalıdır
Yaz kahvaltısında kışında olduğu gibi peynir tüketmeliyiz. Ama yazın yanında domates çok sağlıklı ve faydalı olmaktadır. Ekmeğimiz tam buğday ekmeği olması besin değeri ve B vitamini açısından çok faydalıdır. Ayrıca kahvaltıda sıvı tüketimi çok önemlidir. Sabahla öğle arasında kavun, karpuz üzüm gibi yaz meyveleri tüketilmelidir. Öğle yemeğinde hafif sebzeler tüketilmelidir. İçinde az kıyma yada et olabilir. Yanına yoğurt, ekmek veya karbonhidratlı yiyecekler (pilav, makarna) olabilir. Ayrıca yanında mutlaka salata da olmalıdır. Öğleden sonra küçük bir atıştırma yapılması açısında üzüm, badem ve ceviz gibi kuruyemiş yenmelidir. Çünkü kuruyemişlerin en taze olduğu dönem yaz aylarıdır. Akşam yemeğide yine öğle yemeği gibi olmalıdır. Ancak haftada iki gün balık tüketimi çok önemlidir. Yazın havadan dolayı baklagil tüketimi az oluyor ama en azından barbunya pilaki, kurufasulye pilaki yada yeşil mercimek salatası olarak mutlaka haftada birgün baklagil tüketmeliyiz. Gece yine bir meyve öğünümüz olmalıdır. Ayrıca gün içersinde bir şekilde kendimiz ayarlayarak 2 su bardağı süt veya yoğurt tüketmemiz hem kemik ve kas yapımız için hem de sağlık olmamız için çok önemlidir. Ayrıca gün içersinde sıvı tüketimimizide kendimiz ayaralamalıyız ve ihmal etmemliyiz.
Yazın sıvı ihtiyacımız nasıl gidermeliyiz?
Yaz sebzesi ve meyvesi yapı olarak çok suludur. Zaten mevsime uygun yiyecek tüketmek vucudumuzun mevsime uyumu açısından çok önemlidir. Bu yüzden yaz sebze ve meyvelerinden mutlaka tüketmeiyiz. Günde 3 litre su mutlaka tüketmeliyiz. Aralarda taze meyve suyu, taze limonata, şekersiz komposto, ayran, süt veya sütlü kahve içebilirz. Bunun yanında daha az mineral kaybı için sporcu içecekleri de tüketebiliriz. Asitli içecekler sıvı yerine geçmediği için bunun yerine sodyum içerikli içecekler tüketmeliyiz. Çay ve kahve çarpıntıya neden olabileceği için bunlarıda mümkün olduğu kadar az tüketmek gerekmektedir.
Hangi vitamin ağırlıklı beslenmeliyiz
Yoğun enerji harcamasında vucutta yoğun B vitamini harcaması olur. B vitamini ekmek grubu yiyeceklerde, süt yoğurt grubu yiyeceklerde ve taze sebze meyvelerde bulunmaktadır. Hücre yapılanmasını kuvvetlendirmek için ise A vitamini çok önemlidir. Bağışıklığı kuvvetlendirmek için ise kışın olduğu kadar yazında C vitamini çok önemlidir. Yoğun enerji harcamasıyla birlikte su ve minarelalımı da bizim için çok önemlidir. Bu yüzden yaz meyve ve sebzeleri minarel yönünden çok zengindir.
Hangi yiyeceklerden uzak durmalıyız?
Yaz aylarında çok fazla kızartma, ağırt şerbetli tatlılar, yağlı besinlerden mümkün olduğu kadar sakınmalıyız. Bunların yerine daha çok zeytin yağlı sebze, hafif buğulanmış ve hafif yağlanmış sebzeleri, etleri tüketmek daha doğru olacaktır. Şerbetli tatlılar yerine ise dondurma, sütlü tatlılar ve meyveli tatlılar tüketmeliyiz. İçecektede soda,su, ayran gibi hafif içecekleri tercih etmeliyiz.
Yiyecekleri tüketirken nelere dikkat etmeliyiz?
En çok dikkat edilmesi gereken yiyecekler açıkta sergilenen, buzdolabında saklanmayan yiyeceklerdir. Açıkta satılan lahmacun, buzdolabında saklanmayan kıyma, süt, yoğurt, kaymak, krema gibi yiyecekler tehlikelidir. Herşeyden önce yiyeceklerin taze olmasına, paketlenmiş olarak pazarlanan yiyeceklerin üzerindeki son kullanma tarihinin geçmemiş olmasına dikkat edilmelidir. Dikkat edilmesi gereken bir başka nokta da elektrik kesintileridir. Elektrik kesintisi nedeniyle, soğukta saklanması gereken yiyeceklerin bir süre “ısınması” içlerinde bulunan ve sayıca az olduğu için sağlığa zarar vermeyecek olan mikropların çoğalmasına ve hastalık yapmasına yol açacaktır. Özellikle hazır dondurmalarda bu noktaya çok dikkat edilmelidir. Açıkta satılan dondurmalar da, mutlaka denetimli ve güvenli kuruluşlardan satın alınmalıdır. İçeceklerin içine atılan buzun hangi sudan yapıldığını bilmek mümkün değildir. Bu nedenle, yaz aylarında serinletici bir şeyler içmek istediğimizde, içine buz atmak yerine, ağzı kapalı olarak soğutulmuş içecekleri tercih etmek daha doğru olacaktır.
- Toplam blog
- : 138
- : 10449
- Kayıt tarihi
- : 03.06.10
Müzik dinlemek (Türkçe Pop) ve futbol maçı (özellikle Beşiktaş maçları) izlemekten hoşlanıyorum. ..