- Kategori
- Yemek - Mutfak
Yoğurtlu çoban karurma
Malzemeler
1 büyük soğan
1 kaşık kekik (tatlı)
6 diş sarımsak
750 gram kuzu ya da koyun eti
4 kaşık tereyağ (yemek)
3 bardak su
Tuz ve karabiber
YAPILIŞI
Eti kuşbaşından küçük doğrayın.İncecik doğradığınız soğan ve sarımsağı, yağı etin üstüne koyarak orta ateşte onbeş dakika kadar tahta kaşıkla çevirerek kavurun.
Etler önce su salacak, sonra da yavaş yavaş çekmeye başlayacaktır.
Etler suyunu tamamen çekince üzerine önceden hazırladığınız 3 bardak suyu, karabiber ve tuzu ekleyin.
Tencerenin ağziını kapatarak kırkbeş dakika kadar orta ateşte pişmeye bırakın. Et suyunu çelince ocaktan indirin.
Pişen etleri servis tabağına almadan önce üzerine 1 kaşık kekiği serpin. Sonra servis tabağına alın, yanına yoğurt koyarak servis yapın.
AFİYET OLSUN.
- Toplam blog
- : 40
- : 762
- Kayıt tarihi
- : 05.01.09
1960 doğumlu, ilkokulu Zühtüpaşa İlkokulu'nda bitirmiş, orta öğremimini Çamlıca Kız Lisesi'nde alt..